经过冬季整修后，结果母枝上的东芽通常都有七八成萌发，此时应该注意留芽。留芽太多，易浪费养分，树势弱，不利于坐果；但留芽太少，易促发枝蔓旺盛生长，易严重的落花落果，因此要注意抹芽定梢。抹芽：通常枝条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15~20厘米留一芽，每结果母枝留2~5条新梢，其余的从基部抹除。抹芽时，一般抹除双芽中的无花穂芽或弱芽，一个芽眼只留一条梢。当然为确保产量，也可在新梢长至4~5片叶时，视其第一卷丝是否带花穗而决定其去留，但杂合样浪费养分比较多。定梢绑蔓：所保留的新梢开花前在花穗以上六5片叶摘心，而无花的梢留8片叶摘心。摘心后，全大量萌发副梢，只留顶部1~2个副梢并且留2叶反腐摘心，其余的副梢全部抹除。同事要根据蔓的生长适时绑蔓。花果穂的处理：为确保坐果率，通常用人工方法将花穗1/5的穂尖摘除，花期喷施0.3%硼肥加0.5%尿素。花后5天对于结果较多的果树，进行人工蔬果，让后套袋保护。