娃娃菜属十字花科芸薹属白菜亚种，是一种微型大白菜，因其个体小、质地脆嫩、品质优、风味佳而深受消费者喜爱。目前，娃娃菜产品已广泛出现于超市货架、宾馆饭店及礼品蔬菜中。金娃娃是北京华耐农业发展有限公司从韩国引进的新型娃娃菜一代杂种，2009年由兰州圣农科技服务部引入甘肃，2010～2011年在兰州市、永登县、榆中县进行多点试验，2012年参加生产示范。结果表明，金娃娃具有内叶嫩黄，口感嫩脆，品质优，高产、抗病、耐贮运等特点，生育期短，栽培管理简单，尤其适宜城镇郊区和出口加工基地栽培，同时可在蔬菜淡季上市，每667m2产量5000～6000kg，产值达5000～8000元。2013年1月金娃娃通过甘肃省品种审定委员会审（认）定（甘认菜2013071）。1　品种特征特性金娃娃中早熟，春、秋季均可栽培，生育期45～50d（天）。株高30cm，开展度35cm，外叶翠绿、上举，株型好，叶球高约20cm，直径约12cm，单球质量1.1kg，净菜率81.0%，软叶率58.3%，叶球合抱，筒形，绿叶层多，内叶嫩黄，商品性好，耐抽薹，VC含量229mg·kg-1、可溶性糖2.47%，品质佳，口感好，生食味甜。高抗干烧心病、病毒病、霜霉病、软腐病及黑腐病等多种病害。适播期长，西北地区从4月下旬至8月下旬均可露地播种，适当保护可延长播种期。既可加工出口也可供应市场，适宜大面积种植。2　产量表现2010～2011年在兰州市红古区花庄镇、平安乡，永登县武胜驿镇、大同镇，榆中县定远镇、三角城乡进行了多点试验。结果显示，金娃娃每667m2平均产量5734.9kg，较对照品种春玉黄增产13.10%。2012年在红古区花庄镇、平安乡，永登县武胜驿镇、大同镇，榆中定远镇、三角城乡进行生产试验，金娃娃每667m2平均产量达5561.5kg，较对照品种春玉黄（4928.0kg）增产12.85%。适宜在兰州红古区、永登县、榆中县、皋兰县，武威市凉州区、天祝县，白银市靖远县，张掖市甘州区、临泽县、高台县及同海拔春、夏、秋茬种植区推广种植。3　栽培技术要点3.1　整地施肥　选择地势平坦、排灌便利、土层深厚、保水保肥，最好栽培常规设施作物不超过4a（年）的砂壤土或粘壤土，忌重茬或前茬为十字花科作物。冬前清理地块中的残枝枯叶及杂草，深翻1～2次，冷冻晒垡，以减少病虫越冬基数。结合整地每667m2一次性施入优质农家肥5～6t、磷酸二铵15～20kg、45%三元复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15）10～15kg作基肥。对缺钙或土质偏碱的土壤类型每667m2可增施普通过磷酸钙15～20kg。3.2　适时播种　金娃娃对播种期要求较严格，适宜温度为10～20℃，播种过早，易抽薹；播种过晚，生长期短，结球不紧实，质量差、产量低，不耐贮藏。一般灌溉区春播4月下旬至5月上旬进行，秋播7月中下旬进行，播前深翻土壤，混合均匀做平畦，选用幅宽120cm的透明地膜，按畦面宽100cm、膜间距30cm覆膜，地膜拉紧铺平，紧贴地面，四周用土覆盖，畦面每隔4～5m横向压土以防大风揭膜，按株行距20cm见方穴播，每穴点播3～4粒，覆薄土，每穴留1株，每667m2保苗1.1万～1.2万株。高寒二阴区5月下旬至7月上旬播种，每畦4行，按株行距15cm见方点播，每穴点播2～3粒，播深1.0～1.5cm，每667m2用种量80～100g。3.3　田间管理　直播3～4d（天）后视出苗情况及时查苗补种，2片叶时间苗，3～4片叶时定苗，不蹲苗或蹲苗7d（天）左右。金娃娃生长期间共追肥3～4次。苗期每667m2追施尿素7～10kg进行提苗，若底肥足、底墒好，提苗肥可不追施；植株团棵期时，应追施发棵肥，每667m2施尿素10～15kg；当心叶合抱时及时追施结球肥，每667m2施尿素10～15kg；结球中期每667m2追施尿素8～10kg。莲座期和结球期可结合病虫害防治进行根外追肥2～3次，叶面喷施叶面宝（河北新世纪周天生物科技有限公司生产）800～1000倍液，或丰收素（浙江双赢生物科技有限公司生产）800～1000倍液，或磷酸二氢钾600～800倍液，每隔10d（天）喷1次，喷施肥最好在阴天或晴天10：00或16：00进行。3.4　病虫害防治　金娃娃主要病害有病毒病、霜霉病、软腐病，害虫有蚜虫、跳甲、菜青虫。病毒病发病初期，用20%盐酸吗啉胍·铜（病毒A）可湿性粉剂500～600倍液，或用1.5%植病灵（Ⅱ）悬浮剂1000倍液交替喷雾防治；霜霉病用40%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或72％霜脲·锰锌（克露）乳油600～700倍液，或50%甲霜灵可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治。软腐病始发期用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液，或用72％农用硫酸链霉素3000～4000倍液喷雾防治，或45%新植霉素4000倍液喷雾或灌根，每隔10d（天）喷1次，连喷2～3次。蚜虫用2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液喷雾防治；跳甲用2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油6000倍液喷雾防治；菜青虫3龄前幼虫用5%氟苯脲（农梦特）可湿性粉剂1000～2000倍液，或1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治。3.5　采收　当株高30～35cm，叶球纵径约15cm、最大横径7cm，中部稍粗，单株质量800g左右，包球紧实后即可采收，春播6月下旬到7月上旬，秋播8月下旬到9月上旬。叶球过大或过于紧实易降低商品价值。如发现大部分叶片出现麻点时应一次性收获，否则会发生腐烂。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包装箱，每包3～4棵，每箱30包，预冷后即可运输上市。