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大白菜窖藏管理技术

2017-06-12 06:07 作者:李先生  

  
农业种植技术
大白菜窖藏不当会造成脱帮、腐烂和失重。贮藏温度偏高和晒菜过度,会促进脱帮和失水,而腐烂主要发生在贮藏中后期。因此做好大白菜窖藏管理工作非常重要,可分为三个时期:1、贮藏前期。10月下旬至12月上旬,主要是防热。此期以通风降温为主,要昼夜敝开窖口通风,外温较高时,要坚持天天通风;入窖初期倒菜周期要短。2、贮藏中期。“冬至”到“立春”,以防冻保温为主,倒菜次数减少、周期延长,中午适当通风换气。3、贮藏后期。“立春”后气温逐渐回升,主要是防潮湿。窖温逐渐升高,大白菜易受病菌浸染而腐烂。应以夜晚气温低时通风为主,倒菜周期缩短,勤倒细摘和降低菜垛高度。  
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