一、合理追肥，促进生育。甜菜的吸肥时间长，从幼苗到糖分积累几乎都需要补充养分，在底肥、种肥施足、施巧的基础上，要合理而又科学地进行追肥，目的是防止后期脱肥，影响生长和发育。追肥时间应抢前抓早，一般在封垄前，进行1—2次追肥，追肥时间宜早不宜迟，尤其追施氮肥要适时适量，不能过晚、过多，否则徒长，降低产量和含糖量，追肥多少根据地力好坏、甜菜长势、底肥和种肥多少而定，一般亩施尿素10—15公斤，深追15厘米以上，提高化肥利用率，并能充分发挥肥效。二、防病灭虫，减少损失。主要防治甘兰夜盗二代幼虫，可用2．5％敌杀死，亩用量15毫升，兑水50公斤，搅拌均匀，喷雾防治，除此之外，还要防治褐斑病，选用高效、低毒、低残留的农药防治。三、保护叶子，促进光照。后期千万不能掰甜菜叶子，掰甜菜叶子是有害而无利的，主要害处：一是减少叶面积，降低光合作用的强度和光合作用的产物。二是掰叶子，促新叶增生，加大甜菜的青头量，从而造成块根增长和糖分积累缓慢，势必影响甜菜的产量和含糖量。三是对制糖有害物质的含量(单糖类、有害氮)增加。四是降低工艺品质，出糖率也不高。