适宜秋季栽培加工出口的胡萝卜品种较多。其中“新黑田五寸参”、“怡红”、“红菊”、“菊阳五寸参”等品种产量高、生长势强，属较理想的栽培品种。“怡红”品种特点：为美国圣斯种子(上海)有限公司引进，为杂交一代品种，产量高、品质好，适合加工胡萝卜汁。“新黑田五寸参”品种特点：为日本引进品种，已在我国推广栽培多年。其肉质根橙红色，皮肉色泽一致，长圆锥形；长18~20厘米，直径3~3.5厘米，单根重110克左右，最大可达800克以上；肉质根表皮光滑，质地脆嫩，味甜汁多，适宜鲜销、加工，是我国目前重要的保鲜出口品种。该品种春秋两季均可栽培，适期播种100~110天可收获；秋季栽培亩产4000~5500公斤，最高亩产可达6000公斤以上。“菊阳五寸参”为新引进日本品种，品种特性与”新黑田五寸参”相近。2003年秋季在我市首次栽培，表现出较好的丰产性，小面积示范栽培，亩产均在5000公斤左右，最大单根重达1400克上。