一、育苗。秋冬季水果型小黄瓜的育苗适期为9月中下旬至10月上中旬，发芽期的适宜温度为24℃～26℃。正常温度下播种后4天即可出苗，出苗后白天温度保持在20℃～28℃，夜间温度保持在14℃～18℃。　　二、定植。定植前15天亩施有机肥8～10立方米、三元复合肥60千克，施肥后精细整地并闷棚消毒，然后将地做成小高畦，畦宽0.8～1.2米，每畦种2行。幼苗长出2～3片真叶时定植，每亩种1800～2000株。定植应选在晴天上午进行，先挖穴后浇水，水渗完后放入幼苗，然后覆土封穴。　　三、温度管理。秋冬季黄瓜定植后大棚5～7天不能通风，使棚内白天温度达28℃～32℃，夜间温度达20℃以上；缓苗后白天温度保持在25℃～28℃，夜间温度保持在14℃～20℃；第2片真叶展开后，清晨温度应保持在10℃～15℃。在严冬季节，棚内白天温度保持在23℃～25℃，夜间温度保持在15℃～18℃；进入春季后，白天温度保持在28℃～30℃，夜间温度保持在18℃～21℃。　　四、肥水管理。定植后温度较高，要及时浇水并中耕，以促进根系生长。结瓜期每隔3～5天浇1次水，每次浇水后追1次肥。进入寒冷季节后适当控水控肥，随着气温的降低，浇水间隔期可适当加大到10～12天，待气温回升后每隔4～5天浇１次水。进入采收期后，随浇水亩施20～30千克复合肥、20千克尿素，结瓜期要每7天叶面喷施1次0.3％的磷酸二氢钾溶液，结瓜盛期每隔8～10天施1次肥。　　五、植株调整。秋冬季黄瓜容易徒长，要及时上架或绑蔓，摘除侧枝，砧木萌发后侧枝时要及时摘除，进入结果前期要及时摘除卷须。雌花过多或出现花打顶时要疏去部分雌花，对已分化的雌花和幼瓜也要及时去掉。进入结瓜后期及时落蔓，落蔓后每株要保留15～16片绿色叶片。落蔓时摘除卷须及化瓜，并疏掉部分雌花。小黄瓜生长期长，栽培时不用摘心，顶心折断缺失时可从下部选1～2个侧枝代替。管理中注意及时清除老叶、黄叶和病叶。　　六、病虫害防治。黄瓜病虫害主要有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、枯萎病等，虫害有潜叶蝇和蚜虫等。对霜霉病可用800～1000倍液的霜霉威或霜立克喷雾防治；对细菌性角斑病可用4000倍液的农用链霉素或3000倍液的克菌喷雾防治；对枯萎病可在苗期每隔7天左右用500倍液的多菌灵灌根。发生斑潜蝇时可喷施1500～2000倍液的绿菜宝，发生蚜虫时可喷施1500倍液的吡虫啉。　　七、采收。秋冬季黄瓜长势弱时应早收，长势强时可适当晚收。气温降低后要轻收，并可适当延后采收。越冬季黄瓜因生长季节内温度低、日照时间短，应及早采收，并适当疏花疏果。