蘑菇栽培过程中培养料上床和播种技术

1、菇房消毒

进料前菇房要扫除清洁，周围墙壁及栽培床用漂白液或石灰水刷涂消毒，地面和墙基撤些石灰和喷20倍的敌敌畏药液以杀虫灭菌。然后封锁门窗，按每100立方米菇房需用500毫升福尔马林的用量进行熏蒸消毒。具体做法是将福尔马林倒入铁锅中加5倍水，在炭炉上加热，让福尔马林随水气在菇房内扩散。经l～2天后，打开门窗透气。有些菇房布局简陋，不易密闭，可用50倍的石硫合剂喷洒周围墙壁及菇床。

2、培育料上床

培育料进床前应将输送东西消毒。搬运时动作要敏捷，以免料堆中热量散掉过多。搬进菇房后应当即倒入菇床，厚约12～15厘米，从上到下逐层辅料，以免料的热气熏人未便操作。未采用二次发酵的培育料，上床后还应封闭门窗，进行发汗2～3天。并用硫磺或甲醛熏蒸消毒，一般每100平方米栽培面积用硫磺1.5公斤，拌入0.25公斤木屑熏蒸24小时或用甲醛含量为40％的福尔马林1公斤置铁锅蒸煮让气体披发室内。消毒后开窗通风换气，待温度下降至28℃以下，即可播种。

3、播种

（1）播种的时候播种过早，温渡过高，轻易发存亡菇现象。播种过迟，出菇迟，影响产量。按照蘑菇菌丝体发展的最适温度是23～25℃，子实体形成的最适温度是13～16℃的要求，适宜的播种期是播种后要有一个适于菌丝体发展的温度前提，一个月后气温逐渐下降适于子实体的形成。具体时候，因各地域的天气前提分歧也不尽不异。在南边各省的播种时候，年夜体在9～10月之间。

（2）播种方式有条播、穴播和撒播三种，今朝应用最多的为穴播和条播。穴播用手指按正方形或梅花形挖穴，穴距10～12厘米，深3～4厘米，再塞进一小块菌种，用培育料盖好压平，菌顶端要稍露出外面以利透气。每瓶菌种可播0.5平方米。这是今朝出产上遍及采用的方式。

条播按10～12厘米的行距，先挖一条浅沟，然后撒入菌种，用培育料盖好压平，同样不克不及将菌种完全盖严，顶端要稍露出外面。这种方式比力省工，但用种量年夜，在菌种不足环境下较为罕用。

撒播先将培育料概况耙松3厘米深，撒入菌种，再薄薄盖上一层培育料后轻轻鼓掌。一般麦粒菌种可采用这种体例。播种后封闭门窗3～4天，以利连结菇房温、湿度，使菌丝恢复和定植。6～7天后，查抄发苗环境，如缺穴漏播，应实时补种。若发现霉菌应增强通风，降低温度，防止病菌舒展。

4、覆土

覆土的感化在于提高培育料表层的湿度，改变培育猜中氧气和二氧化碳的比例，促进菌丝体向形成子实体方面转化。并在出菇后起着支撑菇体的感化。此外覆土自己具有必然重量和养分，可起重力的机械刺激、微生物刺激和供给蘑菇营养的感化。用作覆土的材料，要拔取土质湿而不粘，干而不散，松散透气，保水力强，有必然肥力，PH值在7.2摆布。一般塘泥。泥炭土和莳植豆科绿肥的壤上、砂壤上为最好。表层的膏壤，病菌害虫较多，不宜取用，凡是取距地表20厘米以下的泥土。取回的泥土晒干，敲碎，用分歧孔眼的筛子过筛，将土粒分成粗（如蚕豆年夜）细（如黄豆年夜）两种。覆土前先用1％的石灰水调好土粒水分，一般要求土粒的含水量在20％～25％。覆土的时候是以各类穴的菌丝能互相跟尾并伸入料层5～6厘米时最为适宜，一般在播种后两礼拜摆布。覆土过早，菌丝体还没有很好发育；发展迟缓，出菇迟；产量不高。覆土过迟，已成熟的菌丝体没有适宜于形成子实体的情况前提，轻易衰老也会造成减产。

覆土光阴盖粗土，待菌丝上土后，再盖细土。覆土的厚度以3.3厘米摆布为宜，粗土占2／3，细土占1／3。覆土过薄易出薄菇、密菇、开伞菇。覆土过厚出菇迟，畸形菇多。一般以粗土不见料，细土不见粗为宜。