玫瑰鲜切花采后处理及分级规程

一、采后处理田间采收　回间采收使用田间采收车，在正确的采收位置上将花枝从植株剪切后必须10分钟内插入盛有保鲜液的桶中；保鲜液深度15cm-20cm，每天更换一次，其中保鲜液为玫瑰专用，pH值=4.3±0.1，保鲜液使用前要完全溶解和充分搅拌，以确保浓度准确。使用网布　采收过程中避免机械损伤，要求花农必须使用网布进行田间采收玫瑰，且玫瑰花朵应低于网布上部边缘10cm；从田间采出后要小心翼翼地插入保鲜液中，避免花头碰撞到采收车周围；采收分三个级别，即40cm-50cm、60cm-70cm、80cm以上，并分开放置，以免花蕾和上部叶子被刺损伤。注意事项采后的花避免日晒风吹、淋雨；要根据情况调整采收车停放方向，使鲜花避风、阴凉。喷安定剂预冷前喷安定剂，使用“超低容量弥雾喷雾机”，花蕾及蕾下3片复叶及茎要喷布均匀，以不流滴为度，使用40%宝丽安250倍液，即20g兑水500ml,药液量根据产量增减，药液现兑现用，不能浪费，并按喷雾机用户手册认真清洗和使用保养，药剂使用桶装水溶解，并确保清洁，以免堵塞。操作人员要带胶手套和口罩。预冷前准备玫瑰鲜切花应分品种、分等级（40cm、50cm、60cm、70cm、80cm以上）插入桶中，每桶80-100支，保鲜液深度10cm,并使用花网保护花枝。冷库预冷　冷库预冷至少6小时，温度﹢5℃、相对湿度85%；使用冷库专用的四轮车，保鲜液10cm深，每7天换一次，并用标签纸注明采收日期；要按采收时间顺序分开冷库放置并摆放整齐，进入熏蒸室的保鲜液不能再用，所有容器在换保鲜液时要用洗洁精清洗。二、质量分级（1）整体效果：根据花、茎、叶的完整、均衡、新鲜和成熟度以及色、姿等综合品质进行目测和感官评定。（2）花形：根据品种的花形特征和分展标准进行评定。（3）花色：根据英国皇家园艺会色谱标准（ColourChsrt,TheRoyalHor-tieulturalSocietyLondon）测定纯度；是否有光泽、灯光下是否变色进行目测评定。（4）花茎：花茎长度、花茎大小，用直尺和卡尺测量，单位厘米；花茎粗细均匀程度和挺进程度进行目测。（5）叶：对其完整性、新鲜度、叶片清洁度、色泽进行目测。（6）病虫害：包括药害、灼伤、斑点、褪色、挤压、折损、摩擦、水渍、冷害，通过目测评定。