蒜苔喜阳还是喜阴

蒜苔是一种喜阳的作物。蒜苔是由大蒜种植出来的，在种植过程中，除了大蒜蒜头本身的养分，蒜苔还需要通过光照来积攒自身所需的养分。这个合成养分的过程就叫做光合作用。光合作用合成的养分可以供给植株生长。如果缺乏光照，它们就无法合成足量的养分，植株的生长也会受到抑制。所以说蒜苔是一种非常喜阳的作物，而且充足的光照可以使其快速的生长发育。

蒜苔生长快速，但是还是有一定的生长周期的。所以若是要采摘可食用的蒜苔，要趁植株顶端的花苞还未形成，或是还没开放的时候就开始采摘。一般都是直接将茎部掰断或是剪断就可以了。蒜苔顶端的花苞形成之后，就意味着蒜苔开始进入了成熟期。成熟期的蒜苔口感并不好，所以一定要在花苞形成或是开放之前，就将蒜苔采摘下来，这样才可以保存其脆嫩的口感。储存方面，最好是低温储存，将它们密封好之后，放置于2~3摄氏度左右的环境中保存即可。