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学习如何识别优劣豆腐皮

2017-06-04 12:30 作者:李先生  

豆腐皮应该是微黄均匀,片壮,表面细腻,厚薄均匀,有弹性,不发粘,无杂质。若分辨真假,可以弄湿摊开,若是看见深黄小点点,是涂有黄色颜料的,折叠微压,有明显的压痕或断裂的,就可能掺假。  
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