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农民有句俗语叫“耕地深一寸,抵住上层粪”。就是说土壤深耕或深松能提高土壤渗水、蓄水、保肥和供肥能力。深耕、深松土地可掩埋有机肥料、粉碎的作物秸秆、杂草和病虫有机体,可疏松耕层,松散土壤;可降低土壤容重,增加孔隙度,改善通透性,促进好气性微生物活动和养分释放。小麦的主根能扎到土地两米的深处,连续多年旋耕而未进行过深耕的土地,会在旋耕土层15厘米以下形成坚实的犁底层,既影响小麦根系下扎,也影响降水和灌溉水的下渗。深耕、深松最好在30厘米以上,目的就是打破犁底层。
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