菱角种植技术

菱角又叫菱、水栗等，一年生浮叶水生草本植物。菱肉含淀粉、蛋白质、脂肪，嫩果可生食，老熟果含淀粉多，或熟食或加工制成菱粉。收菱后，菱盘还可当作饲料或肥料。1亩水面可产菱角750kg，菱盘1000－1500kg，菱盘和泥沤肥可造成优质肥料2000－3000kg，是重要的经济水生植物。菱喜温暖、湿润，不耐霜冻，在无霜期6个月以上的地区才可正常生长。菱耐深水，一般从1米到3米水深都可种植。它对生长水域的条件要求不十分严格，但以底质肥沃松软并含有较多的腐殖质和较多的淤泥层的水中生长最好。菱的品种较多，有馄饨菱、小白菱、大青菱、水红菱、邵伯菱、扒菱、五月菱等。栽培方式有两种：直播栽培和育苗栽培。1、直播栽培：在3米以内的浅水中种菱，多用直播。长江流域在清明前后播种，京、津地区可在谷雨前后播种。播前先催芽，芽长不要超过1.5厘米，播时先清池，清除野菱、水草、青苔等。条播时，根据菱池地形，划成纵行，行距2.6-3.3米，每亩用种量20－25公斤。两头插竿牵绳作标志。然后用船将菱种沿线绳均匀撒入水中。2、育苗移栽：在水深3－5米地方，直播出苗困难，即使出苗，苗也纤细瘦弱，产量不高。此时可育苗移栽。育苗时，将种菱放在5－6厘米浅水池中利用阳光保温催芽，5－7天换一次水。发芽后移至繁殖田，等茎叶长满后人苗定植，截取33厘米长菱苗，按株行距1×2米或1.3×1.3米定穴，每穴种3－4株苗。在菱角的生长过程中，菱塘管理要着重抓好以下几点：①所菱垄：直播的菱苗出水后，或菱苗移栽后，就要建所菱垄，以防风浪冲击和杂草漂入菱群。在菱塘外围，找下木桩。木桩长度依据水深浅而定，通常要求入土30－60厘米，出水1米，木桩之间围捆草绳，绳直径1.5厘米。绳上系水花生或水巴根草枝段，每隔33厘米系一段。10亩以上的大菱塘还在塘中所横垄。②除杂草：要及时清除菱塘中的槐叶萍、荇草、水鳖草、水绵、野菱等。③施肥：菱塘一般不施肥。如能用河泥作基肥，每亩可施用近5000公斤。初花期可进行叶面喷施磷、钾。50公斤水中加0.5－1公斤过磷酸钙和草木灰，浸泡一夜，取其澄清液，每隔7天喷一次，共喷2－3次。以上午8－9时，下午4－5时喷肥为宜。菱角病虫害防治：菱角常见害虫主要有菱叶甲（金花虫）、蚜虫、红蜘蛛等。菱叶甲发生普遍，为害较重。成虫和幼虫同时为害，繁殖较快，几天一代。可在早上有露水时喷2.5%敌百虫粉剂，每亩2公斤；或用90%晶体敌百虫加水800－1000倍喷雾。蚜虫可用40%乐果2000倍液喷雾，或用15%乐果粉剂，每亩喷撒2公斤。菱角常见病害是菱瘟（白烂病），多发生闷热湿度大时。在初发现有少数病叶时，应及时摘除深埋。同时可用50%托布津可湿性粉1000－1500倍液喷雾，从始花期起，每隔7天喷药一次，连施2－3次，防治效果较好。菱角采收，自处暑、白露开始，到霜降为止，每隔七天采收1次，共采收6－7次。采菱时，要做到“三轻”和“三防”。“三轻”是提盘要轻，摘菱轻，放盘轻；“三防”是：一防猛拉菱盘，植株受伤，老菱落水；二防采菱速度不一，老菱漏采，被船挤落水中；三防老嫩一起抓。总之，要老嫩分清，将老菱采摘干净。