青蒜苗怎样栽培，青蒜苗的栽培技术

耕种帮解答：

蒜苗是在大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，青蒜苗不但具有大蒜的辣味，并且也是一种非常美味的搭配蔬菜，那大家知道青蒜苗应该怎样栽培吗？下面就让小编为大家介绍一下青蒜苗的日常栽培技术要点。

青蒜苗的栽培技术

一.整地青蒜苗种植应选择排水好、土质肥沃、带沙质的土壤为宜，播种前7天翻犁土地精细整地后施足底肥，每亩施腐熟的有机肥3000千克，或亩施40公斤复合肥。

二.品种选择。为了达到蒜苗早熟丰产、供应期长的目的，以选早熟二萌芽发根早、叶肥嫩、蜡粉少的品种为好。

三.播种。不论在露地还是保护地内，均做成1.5～1.7米宽的平畦。畦内施腐熟的有机肥，每亩3000千克，浅翻10厘米。

为提早和延长蒜苗的上市时间，使之陆续不断地供应市场，各地要利用早熟品种早萌芽发根的特点，采取促早处理，尽量提早播种，提早采收。

处理的方法有：

①将蒜瓣在井水中浸1昼夜后播种，但浸种时间不能过长，以免引起种瓣腐烂。

②浸种后，剥去蒜皮播种，可提早半月左右采收。

③将已剥皮的蒜瓣用清水淘洗，取出后立即放在地窖中，保持15℃的温度和一定的湿度，使之在较密闭的环境条件下发根，约经10天左右大部分蒜瓣发根后即可播种。

④用清水或尿液浸种1昼夜后平摊在湿润的地面或湿草上，上面再薄盖湿草；促使早萌芽发根。

⑤将蒜瓣喷湿后，有条件的可存放冷藏库或冷藏柜中，以2～4℃低温处理2～4周，以促进种瓣内酶的活动，使之及早出芽发根。播种后出苗早而整齐，可提早15～20天采收。

四.管理移栽成活后，若遇天旱应勤浇水，同时结合中耕除草，保持土壤疏松，每月每亩地追施20公斤尿素一次，或稀薄人畜粪水2500～3000公斤，追肥要勤、要淡、要多，以保持土壤湿润，利于蒜苗生长，生长旺期不锄地，少伤根，勤拔草。

五.采收移栽后1个月左右蒜苗长到20厘米以上后，可陆续分批选收像割韭菜一样采收。采收后加强肥水管理，在浇水时可同时施追肥促长，以后每采收一次，浇肥一次。每月可采收一次，每次1000-4000公斤/亩。

不论在露地还是保护地内，均做成1.5~1.7米宽的平畦。畦内施腐熟的有机肥，每亩3000千克，浅翻10厘米。为提早和延长蒜苗的上市时间，使之陆续不断地供应市场，各地要利用早熟品种早萌芽发根的特点，采取提早处理，尽量提早播种，提早采收。长江流域6~8月份正值高温炎热天气，因而蒜瓣须经过浸种和低温处理，才能促使蒜瓣早萌芽发根。