胡萝卜营养丰富,含有较多的胡萝卜素、糖分以及钙、磷、铁等矿物质元素,素有小人参的美称。但是在栽培过程中,由于施肥不当,往往会造成裂根、空心、畸型、品质老化及柴质多的现象,因此应做到科学合理追肥。其需肥特点、施肥技术具体叙述如下:一、需肥特点胡萝卜是需肥量很大的一种蔬菜,研究表明,生产1000千克胡萝卜需纯氮2.4千克,五氧化二磷0.8千克,氧化钾5.7千克。胡萝卜不同生长发育阶段,所需养分量差异也很大。在播种后的二个月内,各要素的吸收量不大,中后期根系开始膨大时生长急速增加,养分吸收也随着生育量的加大而增加,吸收量以钾最多,其次是氮、磷。二、施肥技术1、
基肥胡萝卜根系入土深,适于肥沃疏松的砂壤土。播种前应深耕,施足
基肥。一般每亩施腐熟的有机肥2000~2500千克,史丹利
复合肥30~40千克。2、追肥种植胡萝卜除施用
基肥外,还要追肥2~3次。第一次是在出苗后20~25天,长出3~4片真叶后,每亩施
硫酸钾型
复合肥5~10千克。第二次追肥在胡萝卜定苗后进行,每亩可用
硫酸钾型
复合肥10~15千克。第三次追肥在根系膨大盛期,每亩施
硫酸钾型
复合肥15~20千克。3、
叶面肥胡萝卜对硼吸收较多。可分别在幼苗期、叶片生长盛期各喷1次,在肉质根膨大期2次0.1%~0.5%的硼酸溶液或硼砂溶液。