苣荬菜和苦荬菜如何区分？四点告诉你！

你知道吗？菊科植物中有许多可以作为食品、药材的种类，如许多朋友都知道的蒲公英可以泡茶，苣荬菜等可以作为野菜食用，但有一种和它长的很像的名为苦荬菜的植物你能分清吗？本期就来教你如何通过几点特征对它们进行区分，一起来看看！

【1】茎叶区别：

相对来说，苦荬菜的茎叶要更细一些，而苣荬菜的叶子则更肥厚。

【2】花期的区别：

苦荬菜的花期非常早，大约五月份开始开花，且花朵是黄色的，作为野菜，苦荬菜的可食期非常短暂；而巨荬菜在八九月份才开花，花色是白色的，因此它的可食用时期相对要更久一些。

【3】味道不同：

苦荬菜和苣荬菜都比较苦，但相对而言苦荬菜要更苦一些，而巨荬菜它的苦要更柔和一些。

【4】生活习性不同：

苦荬菜的耐寒耐旱能力都比较好，尤其是非常耐干旱，一般五六月就会进入花期，10月上旬枯黄。而苣荬菜耐寒能力好，但是耐旱能力一般，一般生在水边的比较多。所以，也可以通过分布地点区别开苣荬菜和苦荬菜。