破解深冬蔬菜换茬中的难题

　　　　深冬期棚内温度低、湿度高、光照弱，蔬菜定植后很难长好。*近正在换茬的青州市东夏镇东裴村的菜农就因此大伤脑筋。为帮助菜农破解难题，青州市德农超市联合北方蔬菜报的记者们特地为他们讲了一堂课，在此将相关内容整理出来，希望能对在深冬期进行蔬菜换茬的菜农有所帮助。

　　　　定植前要先为幼苗“暖窝”

　　　　蔬菜定植后缓苗慢是菜农提出的*个问题，对此，在场的很多菜农都非常关注。“蔬菜缓苗慢，你们是不是没给它暖暖窝啊？”记者幽默的语言，引来了菜农一片笑声。

　　　　几个妇女提问了：“栽蔬菜咋个暖窝法？”

　　　　记者解释说：“就是蔬菜定植前要扣棚暖地。”“哦！原来是这么回事！”菜农们笑了。其中一位菜农站起来说：“记者同志，你讲得还真有点道理，说实话，我们这里都是栽苗前两天才扣棚，地温的确不高，你快给俺详细讲讲，这窝到底怎么个暖法？”

　　　　对此，记者解释说，蔬菜定植前应提前一周将大棚密闭，草帘子昼拉夜盖，目的是尽快促进地温回升。待地温回升后，再定植蔬菜，缓苗就容易多了。同时，记者还告诉在场的菜农，深冬期蔬菜定植时一定要先浇水，待墒情合适时再开穴定植，注意定植后用水壶浇水灌穴，这样就避免了定植时浇大水所造成的地温下降，致使刚定植的蔬菜缓苗慢，甚至沤根。“对，的确是这么个理，看来在冬季咱们可不能光顾着暖和自己的被窝儿，也得先给咱们的蔬菜暖暖窝儿。”一位五十多岁的菜农朗声笑道，现场的气氛活跃起来。“其实，要想长久地暖好这个窝，还有一个好办法，就是在棚地下铺‘电褥子’。”记者继续讲道。

　　　　这时一个菜农站起来说：“记者同志，你说的‘电褥子”俺猜到了，是秸秆生物反应堆对吧？可是，我听说这个东西用起来非常麻烦，而且费用也非常高。”

　　　　看来，该村的菜农对秸秆生物反应堆有偏见。于是，记者耐心地向他们解释道，秸秆生物反应堆制作起来并不费事，近年来根据一些菜农成功的经验，制作过程简单多了。即先在定植行上开一个深和宽各35厘米的沟，然后向沟内铺入20厘米厚的作物秸秆，再在上面洒上菌种，盖土浇水灌实后，在上面打几个小洞就可以了。菌种也不贵，用肥力高替代就可以，但收到的效果却非常好，既提高了地温，还增加了棚内的二氧化碳，这些对处于深冬期的蔬菜都是很重要的。

　　　　菜农们听了不停地点头，表示以后一定会采用这项措施。

　　　　定改变栽培方式，换用优质棚膜，降低棚内湿度

　　　　深冬期蔬菜定植后棚内湿度大是菜农提出的第二个问题。其实，在此之前，记者就了解到青州地区的菜农在棚室管理上很多做法不合理，对棚室降湿造成了很大的难度。正好，借这个机会，记者准备好好给菜农讲解一下。

　　　　“你们的栽培方式是不是宽垄双行？这种栽培方式是造成棚内湿度大的一个重要原因。”记者指出。

　　　　讲到这里，记者故意停顿了一下，想看看菜农对这个观点的反应。果然，在座的菜农大都满脸疑惑，看来他们的确没认识到这个误区。终于，一个菜农站起来问：“记者同志，栽培方式与棚内湿度有关吗？”

　　　　“当然有关了，你们这种栽培方式，没有小沟，只有大沟，也就是我们常说的操作行。你想，你们只能在操作行里浇明水，棚内湿度能不大吗？”记者说。“正确的做法是将宽垄分成两个垄，每行植株一个垄，这样就有了大小沟之分，我们可以在小沟上覆盖薄膜，浇水时采取膜下暗灌，棚内湿度自然就降下来了。”

　　　　记者还告诉在场的菜农，在操作行内浇水不仅会造成棚内湿度大，浇水后菜农在棚内干活时还很容易将操作行内的土壤踏实，造成操作行内土壤板结，透气性差，进而影响蔬菜的生长。

　　　　这个问题讲完后，菜农在下面展开了热烈的讨论，*终，他们认可了记者的观点，其中有几位菜农当场表示，他们的蔬菜正要换茬，正好可以将以前的栽培方式改过来。“这只是其中的一个误区，其实生产中还有一个做法也存在弊端，直接造成了棚内湿度增大，那就是大家所使用的棚膜都是灌浆膜。”记者说。

　　　　其实，这个问题是青州地区棚室生产中存在的一个老问题了，尽管记者没少在报纸上做提醒，但因为当地菜农使用灌浆膜已形成了“习惯”，很难改掉。对此，记者一再强调：使用灌浆膜尽管能省两个小钱，但它降湿效果太差，常会造成棚内病害的流行，*终得不偿失，希望大家能早日换上EVA膜或PO膜。

　　　　记者还向菜农介绍了一些常规的降湿方式，如浇水后迅速升温排湿；连阴天采用烟熏剂或粉尘剂等等。记者发现，菜农们听得很专注，有的还在做笔记，看来，今天讲的内容还很合菜农的胃口。

　　　　定植后让蔬菜穿上“小棉袄”

　　　　在与菜农交流的过程中，大家纷纷反映深冬期蔬菜换茬后因棚内温度较低，蔬菜定植后常常长势较弱。对此，记者指出，深冬期日照时数短，光照弱，且常有连阴天气出现，保温的确很成问题。

　　　　要想解决好这个问题，*的办法就是要重视秸秆使用，秸秆在腐熟过程中，不仅能释放出热量，而且还可以产生二氧化碳，都是蔬菜*需要的。

　　　　在讲这个问题的过程中，一位菜农站起来说：“记者同志，经你这么一讲，我们也意识到了作物秸秆是个宝贝，可我家的蔬菜已经定植了，怎么办呢？”

　　　　对此，记者告诉这位菜农，蔬菜定植后照样还可以使用秸秆，方法很简单，就是在蔬菜的操作行内铺上一层10厘米厚的秸秆，然后喷上适量的肥力高，秸秆吸潮后，同样会在发酵腐熟的过程中释放出热量和二氧化碳。“这个法子的确不错，以前我们也在操作行内铺过秸秆，只是没用过肥力高，没想到今天又学了一招。”一位大嫂高兴地说。“还有更绝的招呢？你们青州的一位菜农还给蔬菜穿上了小棉袄呢！”记者说。看着菜农们好奇又渴盼的眼神，记者赶紧给大家做出了解释。所谓给蔬菜穿棉袄，就是在蔬菜的定植垄上铺一层5厘米厚的细碎作物秸秆，然后喷上适量的肥力高，再用地膜覆盖，这样一件暖和的小棉袄就做好了。它的好处不仅能产生热量提高地温，而且由于地膜的覆盖，热量不至于过快散发掉，能有效保证蔬菜安全度过严冬期。

　　　　听了记解释，菜农们对制作“小棉袄”产生了浓厚兴趣，现场讨论热烈，讲课也进入了高潮。