一、施肥

1、柿树需肥特点

柿子树的需肥特点比较特别，较一般果树有一定的区别，但大致有一下四个方面的表现：

①柿根细胞的渗透压比较低，施肥浓度不要过高，以多次少施为宜。

②在果树中，柿树需钾最多，尤以果实肥大时需要量最大，钾素往往从其他部分向果实输送，当钾肥不足时果实发育受到限制，果实小；但钾肥过量，则果皮粗糙，外观不美，肉质粗硬，品质不住。

③施用磷肥对柿的效果较小，过多施用则会抑制生长。

④柿树对肥效反应较为迟钝，不施肥树势衰败较其他果树慢，一且衰败，再行补肥，又较其他果树更难复壮。

2、施肥时期

①基肥：柿的基肥应于秋后采果前（9月中下旬）施入，此时柿叶早已停止生长，果实已近成熟，消耗养分极少，而叶片尚未衰老，正值有利同化养分进行积累时期，此时施入基肥可加强光合效能，促进营养的积累，为次春枝叶生长和开花坐果打好基础。基肥以有机肥为主，施入数量约占全年施肥量的1/2，并注意氮、磷、钾的适当配合。

②追肥：追肥应结合物候期进行。柿除新梢和叶片生长较早外，其他如根系生长、开花、坐果与果实生长等皆偏晚，因此追肥时期亦应偏晚，枝叶生长虽早，但主要是应用树体内的贮藏营养。

3、施肥量

柿园施肥种类和数量依土壤、气候、树的生长及结果状态而不同，从国内外各方总结推算，假定以生产1700kg果实为标准（一亩），大致需氮9.96kg、磷2.36kg、钾9.24kg，且随树龄增大施肥量也有所增加。

各地施肥都十分重视以有机肥为主，农家肥与化学肥相结合，氮、磷、钾配合，基肥与追肥相结合，土壤施肥与叶面喷肥相结合。