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在大头菜肉质根膨大期间，为防止出现空心，可每7～10天叶面喷洒*0.1%农用硼砂、600倍氨基酸钾混合液，或1000倍流体硼、800倍活性钾混合液，连续喷洒2～3次。均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充硼肥和钾肥，能促进大头菜肉质根迅速膨大，使肉质根紧凑饱满，纤维少，产量高。
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