越割越长的蔬菜有哪些

越割越长的蔬菜重要是韭菜、空心菜、蒜苗和砍瓜等！韭菜割下后成长恢复快，可连续多次收割；空心菜留下根部还能继续成长出枝干！砍瓜因其成长快速、愈合快而得名；大蒜种植的蒜苗也能够多次收获；

韭菜是生活中最常见的能够反复收获的蔬菜！韭菜一般被认为是越割越长蔬菜的代表，能够反复收获；韭菜不需要太多的小心和养护！只要成熟就能够收获，一次收获后7天左右就能够成长；

空心菜也是夏季很常见的蔬菜！只要收割时不连根拔起，空心菜就能把完整的根留在土壤里；在夏天气候温暖干燥的状况下，可从下面的根部长出鲜茎食用，防止食材过多积累影响口感的问题！

砍瓜因其独特的采食方式而得名；此类外皮青绿的瓜果是挂藤植物，在夏季时成熟，在其完全成熟硬化之前均是能够进行多次的切割食用的，将其下端砍掉之后很快就会愈合，过几天就会长出新鲜的瓜肉；

蒜苗是大蒜的球茎，因此是不能多次的进行采收的，但是用大蒜所种植出的蒜苗是能够多次的进行采收的，且蒜苗会越长越长，在一次采收之后大约7天左右就会长到原本的高度，能够保证每次采收的均是新鲜的食材；