菌类植物有哪些 重要价值是什么

菌类植物可分为细菌门、黏菌门和真菌门；菌类植物的许多种类是能够食用的，食用菌种类繁多，有木耳、银耳、灵芝、猴头菇、香菇、平菇、草菇、竹荪、马勃等；

菌类植物是一种孢子植物，一大类异养生物，不能进行光合作用，没有根、茎、叶的分化，没有叶绿素等光合色素(除极少数光合细菌外)，腐生生活或寄生生活！生殖器官大多数是单细胞的，合子不能发育成胚胎！它无处不在，如今已知菌类约有12万种；

细菌和真菌最大的技能是将死亡的复杂有机体分解成简单的无机物！这个过程就是他们清除自然界“垃圾”和自然界养份循环的过程！

食用菌的特征是高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂、低糖、多膳食纤维、多氨基酸、多维生素、多矿养份；食用菌集中了所有食物的优良特点，营养价值达到植物性食物的顶峰，被称为长寿食品；

野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸品系也很齐全，大约有17～18种！

目前许多菌类已广泛利用于工业和环保净化水中；