有机草莓的栽培与管理（有机草莓栽培实用技术）

　　草莓是果品中上市最早，栽培周期最短的水果，适应性强，繁殖容易，管理简便，产量高，收益既快又好。草莓产业的发展，给草莓产区的果农带来了巨大的经济效益。

1、有机化丰产栽培技术

　　1.1设施结构

　　温室东西走向，跨度6?7m，脊高2.7?3m，后墙高1.5?2m，长度50m左右。前采光屋面呈双弧面半拱圆形，接近地面处棚面与地平面夹角80。以上，构成肩，其高度是1?1.3m。后坡的水平投影宽度在地面的1.5m左右。温室后墙采用砖砌空心墙，空心内填充珍珠岩、炉灰等材料，墙厚度50~70cm左右。山墙采用砖墙结构，厚度30cm。后屋面仰角比当地““冬至”日正午时太阳高度角大10°左右；材料应以贮热保温好的材料为主，封闭要严实。棚膜采用透光性良好的聚氯乙烯无滴膜。膜外加盖3?5cm厚的草苫或棉被。温室后墙设通风窗若干。

　　1.2材料

　　以红颜草莓脱毒壮苗作材料，其标准是：植株具有5?6片正常叶，茎粗1.2cm以上，根系发达，苗鲜重25?40g以上，叶片浓绿，无病虫害。

　　1.3整地作床

　　整地前先进行土壤消毒。方法是在夏季高温季节将要施入的基肥（每667㎡施入优质农家肥8000?10000kg，三元复合肥50kg）均匀撒入，然后深翻30?40cm，灌透水，用塑料薄膜盖严加温消毒30?40d。栽前一周整地，作垄。整地要细、实、平。整地后，做成南北向的高垄。垄高15cm，垄宽30?35cm，垄沟30cm，以利浇水。

　　1.4定植

　　于8月底至9月初定植。每垄栽植2行，株距15?20cm，行距30?35cm。栽植时秧苗弓背向垄沟，栽植深度以“深不埋心，浅不露根”为宜，随起随栽。栽后立即浇透水1次，以后每隔1?2d浇1次，连续7d确保苗床湿润，直到缓苗结束。

　　1.5扣膜保温

　　当夜间最低气温降至5?8°C时扣棚。具体可掌握在10月中下旬进行。扣棚后，及时覆盖地膜，以提高地温，降低棚内湿度。当天气进入严寒时节，为了达到保温目的，再在温室内搭建中棚，在中棚内设小拱棚或对大拱棚采用双层覆盖，保证棚内夜间最低温度不低于5°C，以保证草莓的正常发育。

2扣棚后的管理

　　① 温度管理

　　扣棚至现蕾前，白天温度应控制在26-30°C，夜间10?15°C。现蕾开花前，白天25?28°C，夜间8~12°C开花期和果实膨大期，白天23?25°C，夜间8°C以上。果实成熟期，白天20?22°C，夜间8°C左右。冬季可视温度情况加盖草帘、棉毡等。

　　② 湿度管理

　　棚内湿度过大，易引起灰霉病和白粉病等的发生。可通过开启通风口进行调节或在棚内覆盖地膜、沟内覆盖麦糠等调节降湿。扣棚至新叶展开前湿度控制在70?80%，新叶展开后至现蕾期控制在60?70%，始花至果实成熟期控制在50%左右。尤其在果实成熟期，要控制好湿度，湿度过大时，灰霉病发生严重，引起大量落果。

　　③ 补充光照

　　草莓在秋、冬季低温和短日照条件下，容易矮化休眠，除采用保温措施外，还需酌情增加光照处理。方法是在棚内加装白炽灯，使棚内光照每天延长到13?16个h，通常一个100w的白炽灯光照面积10~15㎡，每667㎡安装40?50个，灯高1.8m即可满足光源的补充需求。一般掌握在11月底至2月上旬的70d中进行补充光照，即每天下午17?22时补光5个h即可。

　　④ 植株管理

　　摘除老叶和病叶及时摘除老叶、病叶，促进植株通风透光，减少病害发生。剪除匍匐茎和摘除弱芽减少植株的营养消耗和增加产量、提高质量，即在顶花序抽出后，每个植株上选留2~3个方位好的且粗壮的腋芽留下，其余均摘除。整理花序摘除3级以上花序，保留1、2级花序及部分质量好的3级次花序，以促进果实质量，保证有效产量。赤霉素处理设计在扣棚1周后喷施1次浓度为8mg/L溶液即可。喷施以苗心为主，并严格控制剂量，一般每株喷施5-7mL即可。赤霉素的效果与喷施时的温度有很大影响。喷施时间以阴天或晴天傍晚最好，避免在午间高温时喷施。

　　⑤ 花果管理

　　人工授粉：在花期的上午11?12时用毛笔或鸡毛捧子涂抹或拂拭。

　　放蜂授粉：设计在1个温室内放养1箱蜜蜂约1万头左右。蜂箱应于草莓大量开花前1周放入，以使蜜蜂更好地适应温室环境。放蜂后，注意棚内温度保持在14?32°C之间。放蜂期不能使用杀菌剂、杀虫剂，若必须使用药剂防治病虫害时，要将蜜蜂提前移至安全地方。

　　⑥ 肥水管理

　　追肥第1次用氮磷钾含量各占15%的复合肥，于顶花序现蕾至开花前施入，每667㎡施入20kg左右：第2次在植株顶花序开花果实膨大转白时施入，以磷钾肥或氮磷钾三元素复合肥为主，每667㎡施入30?40kg；第3次在顶花序果实釆收后进行，每667㎡施入20kg；第4次追肥在顶花序果实采收后期施入，每667㎡施20kg。补充棚内二氧化碳满足光合作用所需非常重要。方法是在温室内吊5个塑料桶，桶内盛一定体积的稀硫酸，每天向桶内放碳鞍1kg，使其产生大量的二氧化碳。以后酌情向桶内增加稀硫酸，再加碳较。其生成物硫酸钱又可作为氮肥使用。

　　⑦ 病虫害防治

　　草莓的病害主要有灰霉病、白粉病等。可采取严格控制空气湿度，及时摘除和清理老叶病叶、病果及喷药防治等措施。对灰霉病可用50%速克灵可湿性粉剂、甲基托布津可湿性粉剂等进行喷雾防治。从花序显露期至开花前，直到盛花期，都要及时防治，严重时可每隔10d喷1次。对白粉病可用25%粉锈宁可湿性粉剂3000倍液或30%特害灵2000倍液进行防治。花期发病用15%烟熏剂熏治，每667㎡用量为250g左右。草莓的虫害主要有蛭虫、红蜘蛛等。可用50%辟蜗雾，50%熏酚剂熏治，或喷毗虫咻防治妈虫；用达嘶灵、灭扫利、扫蛾净等喷雾防治红蜘蛛等。