猕猴桃保鲜和储藏办法有哪些

猕猴桃只是一种富含较多维生素c的水果，对于人体来说有着很强的益处，猕猴桃当中有着较多的味精含量，同时含有钙镁，磷铁等等多种矿物元素，也被人们称为水果之王；但是猕猴桃这一种水果在常温下真的很难储存，有可能仅仅储存一个星期左右就会变质，如果储存的对策或者是温度不合适的话，就会发生失水萎缩的现象，果肉变软甚至也会产生腐烂变质的现象，有很多人都想要找到猕猴桃的保鲜和储存办法，接下来我们一起看看猕猴桃保鲜和储藏措施有哪些？

第1步采收

为了可以更好的储存保鲜猕猴桃采收猕猴桃的时候，重要以阴天的清晨或者是晴天的上午采收最合适，千万不要在日光过于强烈或者是雨天的时候采收，因为这样好容易对猕猴桃造成严重的影响，甚至也有可能会引起在采收以后装箱以后发生腐烂的现象；在采收以后一定要运送到阴凉的地方摊开，防止产生水分流失的现象；

第2步筛选

在采收完以后应该做筛选工作，就是把拥有疾病，拥有害虫以及畸形的果实和比较小的果实，开裂的果实全部筛选出来！

第3步预冷

这是猕猴桃储存必要的一个环节，重要的目的就是为了可以降低猕猴桃本身的温差，因为在采摘以后温差比较高，如果不进行这一项操作，会引起温差过大失水现象严重，最后发生发霉腐烂变质的现象，如果可以采用这样的办法，储存成效更好，而且也能够防止，因为温差过大对猕猴桃带来严重的影响！

第4部储藏

才能够把猕猴桃放在保鲜库当中，最适合的温度是在0度到一度左右，一定要小心，保鲜库的温度一定要合适，而且一定要稳定，那不能上下波动太大，或者是或忽高忽低，如果温度波动太大的话，就会造成霉菌滋生，甚至有可能会引起果实形成腐烂的概率不断的增大，另外湿度这也会影响果实的水分，而且这也是保持股市品质和风味最重要的因素之一；也相对湿度应该抑制在90%~95%左右，在这样的状况下，一般能够保存6个月到7个月左右；

以上这些就是关于猕猴桃保鲜和储藏办法有哪些但内容介绍，大家在看到这些以后是否对此有所了解了呢，如果可以有用的保存，能够在反季节出售，可以获得非常很好的经济效益；