北方葡萄种植技术与管理（一年两熟葡萄种植技术）

　　北方地区设施葡萄一年两熟栽培技术

　　目前，设施葡萄栽培中以促早栽培为主，品种主要有茉莉香和夏黑，架式采用高光效 Ｖ 型篱架。设施葡萄促早栽培 ６ 月初完成采收，为合理利用下半年的光热资源，满足秋冬季葡萄鲜果的市场需求，选择花芽分化能力强的茉莉香葡萄进行一年两熟栽培，获得了良好的效果。现将一年两熟栽培流程及配套技术介绍如下，供果农参考。

　　１ 试验地概况

　　朝阳凌源市位于北纬 ４０°３５′～４１°２６′ ，年平均气温 ８．７℃ ， ７ 月份平均气温为 ２４．０℃ ， １ 月份平均气温为 －９．５℃ ；无霜期 １３０～１６０ｄ ；历年平均降水量 ４７９．４ｍｍ ，降水量集中在 ６－８ 月，约占全年总降水量的 ６０％～７５％ 。历年平均 ≥１０ ℃ 积温为３　４４３．１℃ ；年日照时数为 ２　７４８．１ｈ ；太阳辐射年平均总量１４０．４Ｋｃａｌ ／ ｃｍ２ 。

　　日光温室砖墙钢架结构，长６０ｍ ，宽７．５ｍ ，矢高３．５ｍ ，聚乙烯无滴膜，覆盖保温被，安装自动卷帘设备。土壤有机质含量１．２３％ ， ｐＨ 值７．５ ，速效氮、磷、钾含量分别为１８２．１ｍｇ／ｋｇ、５５．２ ｍｇ／ｋｇ、１６７．５ｍｇ／ｋｇ。

　　２ 栽培表现

　　茉莉香葡萄，早熟品种，果实粉红色，抗寒、抗病能力极强，早期丰产性好。无核化处理后无核率达９８％以上，果粒膨大处理后 ８ｇ 左右，果穗紧密，穗重 ５００～８００ｇ ，极耐贮运。可溶性固形物含量 １６％～１８％ ，有浓厚的茉莉香味，品质极好。花芽分化能力强，每果枝花序数 ３～５ 个， ６６７ｍ２产 １　０００～１　５００ｋｇ ，日光温室促早栽培 ６６７ｍ２效益３万元左右。

　　３ 栽培管理技术

　　３．１ 定植

　　行距 １．８～２．２ｍ ，定植沟宽 １ｍ，深０．６ｍ，施入玉米秸秆，深度 ０．３ｍ ，回填腐熟有机肥与园土，定植沟上形成 ０．３ｍ 高的高台。双排定植，小行距０．４ｍ ，株距 ０．６～０．８ｍ 。

　　３．２ 树体培养

　　采用“ Ｖ ”型篱架高光效树形。每株留一个主蔓，地上 ５０ｃｍ 处拉铁丝，南北走向，主蔓新梢长到铁丝处弯曲引绑，朝前屋面角，新梢长到前株弯曲处摘心，主蔓上副梢留一片叶反复摘心，前端副梢留２个，每个留２～３片叶反复摘心，防止后面冬芽萌发。

　　３．３ 休眠期管理

　　１０月中旬采用反保温处理，提前休眠，植株可以带叶休眠。升温前修剪，每主蔓剪留长度以距离下一株１０ｃｍ 为宜，副梢全部剪掉，以利冬芽萌发。

　　３．４ 温湿度管理

　　表 １ 温度管理标准／ ℃

　　升温有两种方式：一是白 天温度从 １０ ℃ ～１５℃～２０℃～２５℃逐渐过渡，夜间尽量保温，直至萌芽，每阶段１周左右，放风调控温度。二是高温高湿闷棚，升温后大水漫灌，少放风，高温高湿，以不超过３５℃为宜，此法萌芽提前，但风险较大。

　　３．５ 肥水管理

　　秋施基肥，每６６７ｍ２施用量有机肥３　０００ｋｇ 、复合肥１００ｋｇ 、硼砂和硫酸亚铁各１５ｋｇ。生长季内叶面追肥，前期喷氮肥，后期喷磷钾肥，配合微量元素复合肥。灌水时期以萌芽水、花前水、果实膨大水为主，灌溉次数根据土壤墒情确定。果实成熟期控制灌水量，避免出现裂果现象。

　　３．６ 树体管理

　　１１月下旬升温，冬芽上涂２５倍“荣芽”破眠处理，顶端芽不涂，萌芽整齐。追肥、浇水，喷５°Ｂｅ石硫合剂，覆盖白地膜提升地温。抹去双芽、３ 芽；每株留 ５ 个结果枝，每结果枝间距 １５～２０ｃｍ ，不留营养枝，选留强旺枝结果。花期疏除过大花序上的副穗及穗尖。结果枝达到预定高度（１．５ｍ ）摘心，每结果枝１５片叶片左右。果实着色成熟期逐渐拉大温差，利于增糖着色。４月下旬到５月中旬成熟，分批采收。

　　４ 一年两熟栽培

　　４．１ 恢复树势

　　一茬果采收后立即土壤施肥，喷１次杀菌剂＋０．３％尿素，保护好叶片，促进养分积累，恢复树势，充足的营养积累是二茬果的保证。

　　４．２ 成熟期及产量调控

　　６ 月下旬更新，夏秋季温度高，植株发育进程快，１０月上中旬成熟，６６７ｍ２产量控制在５００ｋｇ 左右，６６７ｍ２效益０．７５万元。采收后树体休眠，进入下一个生产循环。８ 月下旬更新，元旦期间上市， ６６７ｍ２产量控制在 ８００ｋｇ 左右， ６６７ｍ２效益５万元左右。

　　表 ２ 一年两熟栽培下物候期（月 － 日）

　　4．３ 修剪及破眠催芽

　　当年枝 ６～７ 芽处修剪，摘去所有叶片，立即在顶部两个冬芽上浸 ２５ 倍“荣芽”破眠剂，地下施氮肥、灌水，在修剪和药物处理的作用下，促进冬芽萌发。如果更新时期温度过高，容易造成枯芽，可覆盖遮阳网，降低温度，促进花序的生长发育。其他管理同一茬果。

　　５ 病害防治

　　萌芽前喷施３～５°Ｂｅ石硫合剂防治。生长季喷施波尔多液预防。

　　灰霉病：发病初期，及时剪除发病花穗，防止扩散蔓延。喷施 ５０％ 多菌灵可湿性粉剂、凯泽杀菌剂或 ７５％ 托布津可湿性粉剂 ８００ 倍液。霜霉病：及时清除病叶、病果。发病时喷施烯酰吗啉、霉多克 ６００ 倍液。