湖南种植水稻的不利条件（湖南种植水稻的有利自然条件）

　　水稻，一直都是南方的主要粮食作物，不管是面积和产量，都是占我国粮食作物主导地位。农村人对水稻的感情，也不是1～2天能够说得清楚。

　　我国的地域很广，地域不同，水稻的生长，也受到气候的影响。有些地方可以种3季、有些可以种2季,有些地方只能种1季。按照水稻的特征和特性，可以将水稻分为粳稻和籼稻这两大类。按照水稻成熟期的早和迟，又将分成早稻、中稻和晚稻。按照栽种上的复种指数来说，又将水稻分为一季早、中稻、一季晚稻、双季稻和三季稻。

　　水稻不论如何去种，都要必须经历一个步骤，就是要育种、催芽。在育种时高于20°的温度时，哪怕是用冷水，都可以催芽。像湖南种植双季时，给早稻育秧催芽时，农村人是用的什么方法去育秧催芽的。

　　现在种田，都是去农资公司买的所培育的杂交种子，买回来就用了直接用水来泡一泡(农资公司一般都会给2袋种子配一小袋多菌灵)。过去可不是这样，很多都是自己家里留的稻种。自己家留的种子，要如何去选种。

　　如何选种，农民有着自己的一套选种方法。在选种前，将所有备用的种子拿到室外晒2～3天，提高种子的生命力和发芽率。同时可用清水选种的方法，利用水的浮力，捞去青谷、瘪谷和一部分病变的谷粒，选出颗粒饱满的种子，提高种子出芽率。

　　也可以用泥水选种的方法，用100斤水加20～25斤干黄土兑匀。泥水的浓度要根据不同稻种的比重来调试，在稻谷中，早、中籼稻和有芒的稻种质量要轻，泥水的比较可以适当的小一些，无芒的粳稻要重，泥水的浓度早大一些。

　　在浸种和催芽时:过去浸种子，可没有什么多菌灵之类的杀菌剂，很多人都是用的石灰水去泡稻谷。早稻浸种时，温度比较低，浸泡种子的时间一般都要3～4天，晚稻时的温度比较高，一般只需要1～2天。

　　早稻育种催芽，很多的农村人都受到温度低的影响，必须要想个办法给种子找个保温的地方，而且还要保证温度达到25～35°。

　　现在是有温控设备，但是在过去的农村，这样的地方只能靠自己去找，自己去做。过去家家户户都会有草垛，用来供冬季牛的食用。过去很多人都会将泡好的种子，放在草垛的底下，再用干稻草覆盖，稻草的厚度不能低于50公分，盖紧捂实，撒上水。每隔7～8小时去翻开看一次，避免温度过好烧坏种子的胚芽。

　　(特别注意:育种、催芽时，千万不能饮酒后，去翻动稻种。否则，所有的稻谷，将会受到酒精的影响，所有的稻种将成酿酒的原材料)。

　　过去的农民，没有专业的知识，大部分都是靠自己的摸索和实践，用自己的非专业知识，养活了自己那一代人。