西洋南瓜种植技术（大西洋南瓜）

　　 西洋南瓜是葫芦科南瓜属中的一个栽培种,属一年生蔓生性草本植物,又称为笋瓜、日本南瓜、印度南瓜等,因食用时其口感甜面似有栗子的味道,所以目前又俗称为栗味南瓜。 南瓜的嫩瓜、老熟瓜、种子、花以及嫩梢均可食用,可谓全身是宝。而且营养丰富,南瓜中含有人体所需的多种元素,具有高钙、高钾、低钠的特点,有一定的保健作用。西洋南瓜是近两年来深受各阶层消费者欢迎和喜食的名特蔬菜新品种。但其对环境条件要求严格,栽培技术比较复杂。

　　(1) 根西洋南瓜的根系发达,种子发芽长出直根,入土可深达2米左右。它的一级侧根有20余条,一般长50厘米左右,最长可达140厘米,共有三级侧根,形成强大的根群。但主要的根群分布10~14厘米的耕层中。南瓜根系强大,在旱田或瘠薄的土壤中均能正常生长发育。

　　(2) 茎茎蔓分主枝及一、二级侧枝,一般蔓长3~5米,长的可达7~10米。茎为中空,具有不明显的棱。在匍匐茎节上易产生不定根,起固定蔓和辅助吸收水分的作用。由于其分枝性强,栽培中需进行植株调整。

　　(3) 叶叶互生、叶片肥大,颜色深绿或鲜绿,叶柄细长而中空,无托叶。叶片有五角,成掌状,叶面有柔毛,粗糙。沿叶脉有白斑,白斑多少、大小、颜色浓淡因品种而异。叶腋处着生着雌雄花、侧枝及卷须。

　　(4)花南瓜的花型较大,雌、雄花同株异花,异花授粉,虫媒花。雌花大于雄花,花色鲜黄或黄色,筒状。花在夜间开始开放,早晨4~5时盛开。短日照和昼夜温差较大时有利于雌花着生、节位低。

　　(5)果实西洋南瓜果实形状多为扁圆形,瓜皮颜色因品种而异,底色多为绿、红、橘红色,间有绿、白、红色的条纹。果实分外果皮、内果皮、胎座三部分。肉厚一般为3~5厘米,肉质致密。瓜柄硬、木质化,呈五棱形,上有浅棱沟,与瓜连接处显著扩大,呈五角形的座。

　　(6)种子南瓜种子成熟后,种粒饱满,籽皮硬化,形状扁平,边缘肥厚,颜色多为白色、淡黄色。种子千粒重125~300克,寿命有5~6年。