荔枝菌种植技术

　　导读：一年只能采一次，至今无法栽培，500元一斤，半夜才能找到

　　对于食用菌，现在应该是个社会人都有所了解，日常我们最多见的就是金针菇、平菇等等。食用菌是一种超级美味的食材，野生的食用菌就是大自然赏赐的美食，而人工栽培的食用菌依旧美味，为了满足社会需求才进行人工栽培的。

　　但是有些食用菌至今凭借人类的技术还是无法实现栽培的，以至于这些食用菌目前只能依靠野外采摘，风调雨顺多得一些，气候不好的时候，只能变成物以稀为贵了。

　　可能因为尚未实现人工栽培的食用菌都是属于较为珍贵的，在日常生活中并不多见，目前对珍贵食用菌熟悉的人还局限于相关的业内人士而已，日常消费者很少会了解或者去专门认识。那么大家心中有哪些食用菌是还未实现人工栽培的呢，你们认识几种呢？

　　下面笔者就来给大家介绍一种，这种食用菌一年只能采摘一次，比红菇还要珍贵，（ps红菇一年能够采摘2次，在同样是无法人工栽培的食用菌当中，这点就比红菇珍贵许多了），它至今无法实现人工栽培，而且价格非常贵，品质好较为鲜嫩的货能卖到500元一斤，而且每到季节的时候，总会有人半夜拿着手电筒去找。

　　这种是食用菌学名为荔枝菌，产地的人叫它岭南菌王，是南方地区最为珍贵的食用菌之一。荔枝菌跟荔枝有非常大的关系，也正是因为它跟荔枝有关系，故而被称为荔枝菌。荔枝菌一般都是生长在荔枝树之下的，所以在南方一般只有荔枝产地才会有这么超级美味。为啥叫它为超级美味呢？产地的老人说，吃荔枝菌就能品尝到大自然的味道，荔枝菌的吃法有两种。

　　一种是撑开伞的荔枝菌，这种算完全成熟的荔枝菌，使用的方法就是用来煮汤。经过炖煮荔枝菌之后，它的汤汁是鲜甜的口感，荔枝菌的味道会全部融入汤汁当中。

　　一种是还未撑开伞的荔枝菌，这种还未完全成熟就被采摘了，这种荔枝菌的吃法是直接清蒸，只下点盐巴就可以了，而且不能清蒸到完全述，只能7分数，这样煮出来之后荔枝菌有一股纯天然的鲜美口感，当地人经常拿来当饭吃。

　　荔枝菌属于一种生长特性比较特殊的菌种，当下虽然科学技术发达，但是目前还没有突破荔枝菌的栽培瓶颈，也就是至今还无法人工栽培，市场上的荔枝菌只能依靠人工自然采摘。

　　但由于采摘时间每年只有一个月时间，而且是集中在5月份，这就显得荔枝菌相当珍贵。每年到荔枝菌生长的季节，总会有不少外地客人千里迢迢过来荔枝产地品尝荔枝菌，最高价的时候荔枝菌可卖到500元一斤呢，跟松茸简直可以相提并论。

　　也是由于荔枝菌的珍贵，许多采荔枝菌的人都是在荔枝菌生长的阶段进山去找，往往都需要半夜才能找到。去晚了经常找不到，人太多去采，可是菌太少了，所以要早早出门。不知你们认识这荔枝菌吗？你们品尝过这样的美味吗？欢迎说说你们对荔枝菌的认识！