杂交水稻根本没人吃是怎么回事

目前杂交水稻的栽培面积在一半左右，但依旧有很多的普通稻子；另外，由于杂交水稻无法留种，因此不可能做到全面代替！不过通过一定的改良，杂交水稻的味道已经变好了；

当年种杂交稻时，产量第一，先填饱肚子；味觉不是主要的评价指标！因此，第一批杂交稻并不佳吃！因此，最初很少有人吃杂交稻，因为味道实在太差了！

但是，如果养殖者把口感作为第一评价指标，就一定可以培育出美味的品系；现在育种家都把好吃作为杂交稻的选育标准了，要不然卖不出去；目前市面上杂交水稻的销售还是不错的，有很多人吃！

同样，海水稻也是如此！如果只注重产量，肯定不佳吃；因为口感和产量有一定矛盾性，涉及直链淀粉和支链淀粉配比；他们为了把海水稻推广出去，要求所有的海水稻都要把好吃和产量放在同样的部位！否则，农民不愿意栽培，因为他们卖不出去；