早春蔬菜秧苗培育的方法技术（菜秧种植时间和方法）

　　随着人们生活水平的提高，近年来冬、春季菜秧（一种收获幼嫩期的小白菜）栽培越来越多，丰富了市场供应，特别是两节（元旦、春节）的市场供应，满足了市民需求，也增加了菜农的收益。现将冬、春季菜秧的栽培技术介绍如下。

（一）品种选择

　　 冬、春季菜秧品种应具有耐抽薹、耐寒、品质好、生长速度快等特点。经过多年种植实践证明，上海青、四倍体矮脚黄和南京市蔬菜科学研究所培育的春月和春绿小白菜品种具备上述特点， 适宜冬春季菜秧栽培。白梗品种选用四倍体矮脚黄、春月，青梗品种选用上海青、春绿。

（二）栽培方式及播期

　　长江中下游地区冬季菜秧需要大棚加小棚双层覆盖栽培，根据菜秧规格大小，冬季菜秧生长期４０～６０天。初春温度较低，菜秧需大棚或小棚覆盖栽培；随着气温上升，大约到４月份以后，可露地撒播，春季菜秧生长期２５～３５天。

（三）整地播种

　　选用土壤肥沃、３年未种过十字花科作物的土地，及早翻耕冻（晒）垡。整地前２０天上大棚，每６６７米２ 施２０千克复合肥 （Ｎ、Ｐ、Ｋ≥３０％）和１０００千克腐熟厩肥作基肥，做２米宽的畦， 整平耙细。播种时先浇底水，然后撒籽，每６６７米２ 用种量１～４ 千克，撒播要均匀，然后用细土盖籽，厚度以看不到种子为准，上面覆盖地膜，出苗后揭掉地膜。

（四）温度及水分管理

　　冬季气温较低，管理上以保温为主，小棚内温度如不超过 ２８℃不用揭小棚；如超过２８℃揭小棚，不用揭大棚；如中午大棚温度超过３０℃。在大棚背风面通风透气即可。冬季菜秧应在中午温度较高时浇水，以少浇水、浇透水为原则，如遇寒流，适当浇水防冻保温。初春温度逐渐回升，但要防止倒春寒危害，管理上既 要保温又要降温，大棚温度不要超过３３℃，超过就应通风透气；如遇－２℃以下的倒春寒，就应浇水或加盖塑料薄膜防冻保温。初春菜秧应在上午或下午温度适中时浇水。掌握以不缺水为原则。

（五）病虫害防治

　　冬季和早春病虫害较少，可不用药或少用药；晚春病虫害较重，注意防治。病害主要是软腐病和霜霉病。晚春菜秧生长期较短。采收上市时注意用药后的安全间隔期。

（六）采收

　　可以一次性采收，也可以分２次采收。分２次采收的，在播种时播种量适当加大，第一次采收小菜秧（高度１０厘米）应拔大留小。采收后，追施化肥，磷酸二氢钾、尿素和水按１∶１∶１０００ 比例混合均匀后浇施，每６６７米２磷酸二氢钾和尿素用量均为 ２～３千克，１０～２０天后第二次采收大菜秧（高度１５厘米左右）。 冬季和早春应选择上午或下午温度较高时采收；晚春应选择早晚温度较低时采收，采收后立即上市。一般一次性采收的菜秧产量为１０００～１３００千克／６６７米２；分２次采收的菜秧产量为 １２００～１８００千克／６６７米２。?