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榛蘑人工栽培(榛蘑的种植技术及菌种)

2017-05-19 11:41 作者:李先生  

  榛蘑是东北的特产,被誉为东北第四宝山珍,著名的“小鸡炖蘑菇”中的蘑菇就是榛蘑。榛蘑曾经是为数不多没有实现大规模商业化栽培的野生菌类。随着农业科技的发展,人们通过反复试验和试种,成功摸索出仿野生栽培榛蘑的技术,其技术如下:

菌棒的准备

  榛蘑的栽培跟天麻栽培方式相似,所以种植榛蘑最好是天麻种植户,一来有种植经验,二是可以利用种植过天麻的旧菌棒,既变废为宝节省成本,又能增加产量降低风险。

  栽培榛蘑要想获得高产,最好的方式是选用种过天麻的旧菌棒加上新培养的菌棒。

菌棒的培养

  如果没有种植过天麻,首先要培养菌棒。

  增养菌棒的最佳树木有栗树,桦树、榛柴等。选用上述树木10厘米粗细的树枝,锯成50厘米长的段,在木段两边砍鱼鳞状小口,深度达到木质即可,然后放在营养液(清水100斤,尿素1斤,硫酸镁1斤)中浸泡2小时捞出,等表皮水分干后接种密环菌种。

  先做宽1米,深1.5米,长度不限的畦,把泡过的菌材平铺在畦内,然后把菌种播在菌材鱼鳞小口处,覆盖一层沙土后再放一层菌材,可叠加放菌材4-5层,最上层覆盖15Cm厚的沙土。播完后一般3个月菌棒就能长好。

栽培方法

  每年的10月份,天麻收获后就可以种植榛蘑了。如果是天麻种植户就不必要做哇,直接用天麻种植坑种榛蘑,没有种天麻则要做畦床。要用事先腐熟的土做宽1米,高10厘米,长度不限的畦床。

  种植过天麻的,将旧菌棒加上新培育的菌棒,按照1:1的比例放在天麻坑里,覆盖1厘米厚的腐熟土,再覆盖树叶。

  新种植户将培育好的菌棒摆放在畦床上,间距在2厘米左右,间隙用腐熟的土填满,最后覆盖一层腐熟土和树叶。

栽培管理

  如果是在露天栽培,则需要搭棚和遮阳网,防止阳光直射,减少地表水分蒸发,创造散光的环境。如果是在林地栽培则不需要特殊的人工管理,在这种半野生的状态下,到8月中下旬就开始往菌畦周围大量喷水,加大空气湿度,促进出茹。

出茹采收

  仿野生栽培榛蘑播种菌棒后,当年不会出茹,要到第二年才能长出榛蘑,正常的情况下,每年秋天8月底到9月初开出茹,9月下旬至10月下旬是出茹高峰期。出茹期要加大空气湿度,增加散射光,出茹后要及时采收,一般在榛蘑菌盖尚未完全展开时采收为最佳,如果菌盖完全开展,榛蘑菇体会变软,容易破损腐烂,大大降低品质。

  
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