红油香椿树和红油香椿芽有何区别？

耕种帮解答：

您所咨询的问题，现答复如下：
红油香椿树是香椿种群中最佳品种之一，香椿楝科香椿属，落叶乔木，我国独有的特种经济菜树及材用木,有两千多年的栽培历史.它依独特的浓郁香味，脆嫩多汁的口感，鲜艳油亮红晕的色泽和高营养赢得了社会赞誉。
食用价值：红油香椿品质好，并且速生，12天左右发育成芽，粗壮鲜嫩，重达25克，长7-12厘米，6-8组羽芽。成品芽每百克含蛋白质5.7克、脂肪0.4克、维生素B10.21毫克、尼克酸0.7毫克、钙110毫克、磷120毫克、铁34毫克、钾548毫克、锌5.7毫克、镁32.1毫克、氯45毫克、含糖3.68%。并含有核黄素、胡萝卜素、硫氨素、芳香油等。其中，很多人体必需的微量元素及矿物质在大陆菜中很难索取到，因此备受青睐。
除此丰富营养，其食疗保健作用明显，嫩芽煮服食，消风祛毒；椿皮日干为末，钦一钱立止脏毒下痢赤白。民间验方证实：椿芽煎剂可抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌。香椿叶泡茶可调水土不服；树皮和根能消热解毒，收敛、治疗痔疮。香椿芽腌汁治喉头干哑。香椿、楸和桃嫩叶混捣成汁，治小儿头秃不生发等。
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