2017-05-19 02:28 作者:李先生
尖蜜拉概述
尖蜜拉学名 Artocarpus champeden Spreng,英文名 champedak,
又名尖百达或小菠萝蜜,是桑科木菠萝属热带特色果树,原产于
马来半岛,在马来半岛和泰国南部分布很广,印度尼西亚的苏门
答腊岛、加里曼丹岛、苏拉威西岛、马鲁古等地也有种植。它是
值得发展的热带果树,因为在东南亚一带,人们认为其果实风味
优于菠萝蜜。
尖蜜拉植株高10?15米,具白色乳汁。树皮灰褐色,粗
厚。叶背及小枝条常披黄绿色或棕色、弯曲的短柔毛。花为单性
花,雌雄同株,花序单生于叶腋。聚花果长椭圆形,直径8?15
厘米,长15?30厘米,表面具圆形瘤状突起;果皮黄绿色,果
实内无种子或有种子;种子藏于果肉中,有香味,煮食味如栗。
一般种植3?5年就可开花结果,在每年的3?5月开花,雄花
先开,雌花后开。果实在夏秋季7?9月开始成熟,成年树单株
产果量60?200个,单果重2?4千克,每果实含有果胞约20
个,胞肉重量占果实的
20% ~ 40%,种子重量占
果实的10%~ 15%0
我国20世纪上半叶引
种尖蜜拉,现海南、广西、
云南西双版纳、广东湛江
等地有栽培,最近6 ~ 8
年海南有小面积规模化商
表观及内部结构均似菠萝蜜 | |||||
尖蜜拉嫩枝与叶均密被黄褐色m | |||||
毛(图3-2)、果形相对较小,因 | |||||
而很容易与菠萝蜜区分。中国热 | |||||
带农业科学院香料饮料研究所自 | |||||
20世纪60年代以来先后多次引 | |||||
种尖蜜拉,并获得成功。尖蜜拉 | |||||
能在海南省万宁市兴隆地区正常 | |||||
开花结果,较好适应当地的气候 | |||||
条件,但只在果园或是庭院中零 | |||||
星种植。 | |||||
和橘子的混合{味人£車甜I香型独特,似乎含有榴莲、菠萝蜜 | |||||
糖含量38.6。/甲成快丰富,果肉可溶性固形物含量25%,总 | |||||
3?5?7.0克:匕蒙淀粉含量I?%,每100克果肉含蛋白质 | |||||
特别。烤熟或]孰的M克、维生素C 3?4克,风味比菠萝蜜 | |||||
和碳水化合物等“、“、]“子可食用,味像板栗,富含蛋白质、脂肪 | |||||
美味(图3-3)[术了侨介绍,尖蜜拉煮熟种子比菠萝蜜种子更 | |||||
口的菜肴.同时、鷺的果实去硬皮可用来煮汤,是味道鲜美可 | |||||
的良好用材帛拉的木材致密,持久耐用,是建筑、家具 | |||||
比,其果云潛菠萝蜜相 | |||||
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