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与面条菜相似的野菜(小麦地的野菜)

2017-05-19 02:12 作者:李先生  

  农村有很多野菜,每年都会吸引很多城里人到乡下去采摘。野菜的种类有很多,比如车前草,山莴苣,蒲公英等等,很多都很好吃。

  但寻找野菜的时候,别忘了有一种与小麦共生的野菜,这野菜俗称——“面条菜”,是一种大家都知道很好吃的野菜。

  01面条菜科普

  面条菜是石竹科绳子草属的一种一年生草本植物,它的植株能够长到50厘米左右高,是一种比较高的植物。

  它常常生长在小麦地里,与小麦共生,它的根系须根比较少,主根明显,有木质化倾向。它的茎向上生长,没有分枝,茎上有短腺毛。

  面条菜的基生叶比较宽大,呈汤匙形。而它的茎上生长的叶片则呈长圆形或者披针形,外形和面条相似,因为它也是一种非常好的野菜,被称为——面条菜。

  其实面条菜的真名叫麦瓶草,因为它生长在麦子地里,其花朵开放的时候像瓶子一样,所以叫麦瓶草,它的花很漂亮,有一定的观赏价值,但很多人都不知道面条菜的价值有多大。

  02面条菜的价值

  1、药用价值。面条菜可以全草入药,具有清热养阴,凉血和血,润肺止咳等作用,药用价值挺大的。

  2、食用价值。面条菜的嫩芽嫩叶嫩茎均可以食用,味道鲜美,略带甜味,且富含多种氨基酸,多种维生素和多种矿物元素,是一种非常好吃的野菜,吃法也很多。

  03面条菜的吃法

  面条菜的吃法,和很多野菜类似,它可以用来煮汤,或者煮面条,煮面条味道是一绝,面条菜的名称除了外形之外,适合煮面条也是一大原因。

  面条菜还可以用来煮鸡蛋汤,或者用来煎炒,热锅烧油,倒入佐料炒至金黄,就可以放入面条菜煎炒了,味道很香,口感很好,还很脆。

  面条菜在我国的很多地方都有分布,比如四川,广西,湖南,湖北,浙江,山东,黑龙江,辽宁,吉林,甚至新疆,西藏都有它的存在。但是现代除草剂的使用,可能很多地方都没有它的存在了,可以自己种植一些,种植技术也很简单。

  04面条菜种植技术

  面条菜一般在秋后播种,和小麦的播种时间差不多,可以和小麦混种。它对土壤要求不高,肥沃的土壤更容易生长,生长出来的面条菜更嫩一些。

  05结束语

  面条菜这种野菜常与小麦共生,大家见到别当杂草铲除了,它的口感很好,是一种很好吃的野菜,特别是用来煮面条,味道非常香。

  您的家乡有这种面条菜吗?您想种植一些面条菜吗?网上有面条菜种子卖哦,欢迎大家留言交流。

  
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