生姜能在大棚里生产吗（大棚生姜可以一年四季种植吗）

　　由于今年生姜的价格比较好，因此预计明年的生姜种植面积可能会有较大幅度的增长。利用塑料大棚栽培生姜，可以提早生姜上市时间，避开上市高峰，获得较好的市场效益。在春季利用塑料大棚栽培生姜，可在6月下旬上市，比露地栽培提早收获60～80天。夏季收挖生姜可以避开姜瘟病发生高峰期，而且此时的鲜姜数量少，需求量大，销售价格可观。生姜大棚春季栽培，需要掌握以下技术要点：

　　一、因地制宜，搭建适宜的塑料大棚

　　（1）竹制大棚 目前南方地区大多数生姜种植户是以竹竿或竹片为骨架搭建塑料大棚。竹木大棚取材方便，成本低廉，一般一个竹木拱棚占地面积为150～200平方米左右。如果大棚空间太小，在棚内农事活动有诸多不便；但如果空间太大，则稳定性差，棚内需搭建支架，且易遭遇大风大雨为害而损坏。简易竹制大棚有2种类型：（1）斜架式大棚。这种类型借鉴了蔬菜塑料大棚的搭建方法，采用竹竿作柱，中心高度在2.2～2.5米，肩高1.2～1.5米，跨度为6～8米，长度为25～30米。竹架拱杆交接处要用旧布条、旧薄膜条或稻草等包紧，以防止竹尖刺破棚膜。 斜架式大棚较为稳固，而且高度比较合适，在棚内从事农事活动较为方便。（2）拱形竹木大棚。方法是直接用竹片或竹竿作拱，将竹片或竹竿插入泥下，拱棚下栽7～9行生姜，骨架搭好后扣膜。采用竹片或竹竿作拱棚骨架，其方法简单，搭建速度快，在气温回升后拆除也比较方便，因此在南方地区广泛采用此法。 竹木拱棚的塑料薄膜应选择长寿流滴膜，一般每亩需60公斤薄膜。

　　（2）PVC大棚 PVC骨架拱棚实际上就是仿照竹木拱棚的规格建造，只不过是将竹木骨架换成了直径2.5厘米的PVC管材而已。PVC管材造价不高，使用寿命长，购买材料以及安装和拆卸都比较方便，因此近年来农民开始大量使用。PVC大棚管材要求新料生产，再生料生产的PVC管材韧性差，日晒雨淋后易断裂，不宜用作拱棚骨架。

　　（3）钢管大棚 钢架大棚强度大，使用寿命长、抗灾能力强，棚体高大，通风采光条件好，土地利用率高，操作管理方便，近年来由于大棚生姜栽培效益突出，种植户可考虑使用钢架大棚。栽培生姜的钢架大棚骨架一般采用装配式，跨度为7～8米，高2.5米，长40～50米。钢管大棚由销售商委派专业人员或在其指导下安装，安装技术要求在此不作赘述。

　　 二、选择地势开阔的地方，做好土地准备

　　生姜大棚栽培要求土质疏松肥沃、有机质丰富、通气性良好和排灌方便，并且2～3年内没有种过生姜的土地。同时，大棚栽培生姜还需要地势开阔平坦，便于搭建大棚。现在多数种植户的塑料拱棚是竹木骨架，空间比较狭小，在扣棚后有诸多不便，因此应事先作好土地耕整。在耕整前每亩施入农家肥2000千克，草木灰100千克，油枯50千克，将上述肥料均匀撒施在土表后再作耕整 。耕整时间应尽量提前，最好在冬季进行深翻、晒白、风化，减少病虫基数，促进土壤疏松。为了确保大雨之后雨水能够及时排出，大棚周围应挖掘排水沟。 开挖生姜栽培沟需要较长的时间和较多的劳力，因此应提前数十天进行开沟作业。大棚生姜的种植沟有竖沟和横沟2种。竖沟与大棚的长边平行，沟距40～50厘米，沟深30～33厘米，沟底宽10～16厘米。横沟与大棚的长边垂直，幅宽160厘米，沟距35～40厘米，沟底宽10～14厘米，走道40～50厘米。播种前每亩在姜沟内施腐熟人畜粪1000公斤，草木灰100公斤，复合肥50公斤，兑水适量施入。

　　 三、重施底肥，保证供给，满足高产的养分条件

　　大棚覆盖栽培与露地栽培一样，需要较多的养分供给，以保证获得较高的产量和效益，但是在大棚设施覆盖下，施肥多有不便，而且，在目前农村劳动力紧缺的情况下，可以采取全程只施一次底肥的方式，满足其养分供给问题。在整地开沟前，采取全层施肥的方式，每亩在土表撒施农家肥800～1000千克，腐熟的细碎饼肥50千克，硫酸铵或复合肥50千克，撒施肥料后再开沟作业。在播种时，每亩用硫酸铵、磷酸二铵5千克兑清水或清粪水600千克浇施。出苗以后，直至收获，如果生长正常，不需要再施肥。如果叶色出现缺肥症状，可以酌情补充养分。

　　 四、适时播种，合理密植，争取早出苗，早生长

　　生姜播种时间主要根据温度条件决定。采取大棚栽培的方式可以提高生姜生长的环境温度5℃～8℃。在南方多数地区，大棚生姜可在2月下旬播种。华南热带地区温度条件更好，可以提前到1月下旬。为了提高大棚设施利用价值，播种密度应比露地栽培要大些，用种量可比露地栽培增加20～25%。要求株距10～12厘米，亩植8000～10000株。播种前先顺沟撒施肥料，覆土后再播种，不可将姜种直接放在肥料上 。播种后再覆土5厘米左右。

　　五、棚内覆膜，保温增温，创造适宜的温度条件

　　早春时节气温很低，尽管搭建了大棚，但仍然需要在大棚内覆盖地膜，以提高生姜生长的环境温度。一般是采取大棚膜和地膜“双膜”覆盖方式进行保温增温，以满足生姜出苗所需的温度条件 。如果播种时间偏早，温度偏低，还可在覆盖地膜的基础上再搭建小拱棚，形成大棚膜、地膜和小拱棚膜的“三膜”保温增温体系，这种方式尽管增加了部分成本，但可有效防止冻害，并为提前收获创造条件。

　　六、培土垒兜，中耕除草，创造适宜的土壤条件

　　黑暗湿润的土壤环境条件对生姜的根茎生长有利，为防止根茎膨大后露出地面造成姜指变短、颜色变深、纤维素增多，一般需要培土2-3次。第1次在有幼苗出现3个分枝后进行浅培土，第2次在施壮根肥之后进行，培土深度以覆盖地上茎与地下茎连接处之上为宜，第3次在5月底培土垒大厢，培土深度要求3次累计达到33厘米左右，确保根茎不露出地面，为根茎生长创造有利条件。大棚生姜的行间距离较小，为了操作方便，可采用5厘米宽的窄锄头培土，避免伤及生姜根茎。在培土的同时还要深挖厢沟，避免大雨造成田间积水为害。

　　 七、适时收挖，尽早上市，力争卖个好价钱

　　大棚生姜在棚内的生长时间一般为100～120天，即2月中下旬催芽，3月中旬大棚内播种，6月下旬开始收挖上市，一直可延续到7月上中旬，但必须在露地栽培姜上市之前销售完毕，避免露地姜上市后造成价格快速下跌。大棚生姜采收早产量低，但价格好；采收晚产量高，但销售价格逐步下降。大棚生姜栽培的材料和劳动力成本投入较大，种植者应根据田间生长情况和市场价格尽量早收挖，早上市，以获得较高的经济效益。

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