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腰果长在树上。腰果树原产自美洲，在巴西、越南、印度、坦桑尼亚等国家，我国的广东、云南、海南、台湾、福建等地都非常常见。腰果树适应性强，是喜温、强阳性树种。耐干旱、贫瘠，具有一定抗风能力。腰果在其生长的不同阶段，会受到60多种病虫的危害，需要细心养护。
腰果树不耐寒，在生长期内要求很高的温度。月平均气温23到30℃开花结果，20℃生长缓慢，低于17℃易受寒害，低于15℃则严重受害致死。腰果有丰富的营养价值，是世界著名四大干果之一。腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。食用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。腰果储存方式：将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。
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