葛根种植技术，附葛根的栽培前景及品种的选择

　　一、葛根的栽培前景

　　葛是一种罕见的无污染绿色食品，全身都是宝，葛根可以制作出珍贵的淀粉，葛花是解酒的良药，葛叶是一种优质的饲料，葛渣是一种高纤维原料。目前，葛根在欧美和东南亚市场畅销，价格坚挺。葛根淀粉市场价格每公斤达50元，提取物葛根黄酮每公斤达2~3万元。葛适合农村山区栽培，市场需求量大，人工栽培前景良好。

　　二、葛根品种的选择

　　种植葛根是为了获得良好的经济效益，选择良种时应选择高产葛根苗，如高产葛根119、木生葛根、赣葛3号、宋氏葛根等品种，不能省事种野葛和粗纤维地方品种。否则，利润就会下降。

　　三、葛根育苗技术

　　1、苗床准备：选择背风向阳、砂质土壤、无畜禽危害的山地或园地作为苗床。苗床地覆盖高度为15~20厘米，覆盖宽度为60~100厘米，长度无限。每平方米施用腐烂的平稳肥料和土杂肥1.5~2.5公斤。深耙平整，床中间稍微凸起，两侧沟宽20~30厘米。

　　2、排种操作：排种前苗床应充分湿润，选择优良品种的葛藤条，以枝芽为一种，将芽节切成长6~10厘米的小段，排放在整齐的床上，为了避免重叠，上面复盖2~3毫米厚的细土，原则上隐藏起来，撒上腐烂的平稳肥料，复盖稻草，复盖2米左右的竹片和小竹条，在床上插入拱形，每隔35厘米插入一根。复盖农膜，将床全面复盖成拱形，周围用土砌压实。

　　3、苗床管理：育苗期气温低，种子水分消耗量少，10天左右垄断面干燥可浇水一次。种植根萌枝后，水分需要适当增加，每3天浇一次水，使床充分湿润。床的温度最好是20℃左右。温度达到30℃以上时，请通风或喷水调节薄膜，使温度平衡在种穗萌枝时，揭下复盖的稻草，避免光线直射，晴天中午适当遮荫，防止烧伤。穗长出嫩枝，叶子3片，长5厘米可带土苗，苗动作轻，不受伤害。

　　四、葛根栽培管理

　　1、选地整地：人工栽培葛根，获得高产，首先要选地。一是可以利用红薯和大豆改种。二是选择土层厚、排水好的砂土地栽培。整地垄断于2月中旬开始，整地前每亩施肥500公斤，炉灰500公斤，钙、镁、磷肥50公斤，混肥200公斤。整地时，与红薯垄一样，垄断高度为60~70厘米，垄断长度取决于土地操作的便利性。

　　2、合理密植：从2月末到3月中旬，选择阴天不刮大风的天气移植，移植前在苗床上浇水，带土出苗。每亩种植500~700株，株距1米左右，种植苗前，根据株距将苗排放在垄上，挖小洞，将苗放入穴内，盖2厘米的细土，用双手压实土即可。

　　3、补苗施肥：苗木移植后，适当用稀释畜粪水固定根部，注意检查，发现死苗立即补充。苗长到30厘米左右时，必须催曲2次，0.3~0.5%的尿素水喷洒，每15天喷洒一次，然后适当追肥。

　　4、中耕除草：葛藤长到1~2米时中耕除草。葛根抗逆性强，但病虫害也不可避免。特别是在6~8月块茎生长的重要季节，为了保持叶片旺盛，必要时进行无残毒药物的防治和石灰粉的防治。

　　5、收获留种：葛根可以当年挖掘，也可以第二年挖掘。一般来说，从11月到12月，淀粉含量最高。挖掘时，可以挖掘大小，投资一次，获得长期利益。葛根以无性繁殖为主，留种也可以选择粗壮纯粹的株藤条作为第二年的种条，一般从树林部以上1.5米处可以做种子。