农药残留带来的隐患

农药广泛用于农林牧业生产、环境和家庭卫生除害防疫、工业品防霉与防蛀等。农药品种很多，用途也是多种多样，也是确实农药给农产品防治病害带来很大的作用。但是随着科技的发展农药的品种和产量越来越多，从而导致农药的残留问题变得越来越严重了。农药的残留也给人们的健康带来了隐患。

农药残留是指农药使用后残留于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物和杂质，还包括环境背景中存有的污染物或持久性农药的残留物再次在商品中形成的残留。施用于作物上农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。

人若长期食用有农药残留的蔬菜、瓜果等农产品，对身体极为有害。低剂量的有机磷农药可使人产生慢性中毒，急性中毒可引起肌肉痉挛、瞳孔收缩、呼吸困难，昏迷甚至引发死亡。

世界卫生组织公布的调查结果表明：残留农药在人体内长期积滞会引发慢性中毒，对人体健康带来潜在威胁，以致诱发许多慢性病症，如帕金生病、早期老年性痴呆、心脑血管病、糖尿病、癌症等，多种病患者的大量增加都与食用农药残留的蔬菜、瓜果有直接关系，甚至通过胚胎和乳汁转移给下一代，并有可能导致癌变、畸形和突变。

正确的认识农药残留带来的隐患，所以我们在食用农产品的时候一定要认真仔细的处理，不要为了方便草草了事。我们要对自己的健康负责。