白灵菇:不可忽视发菌后熟期管理

　　白灵菇菌丝长满菌袋后必须经过一段时间的后熟培养，才能达到生理成熟。但有的菜农忽视了白灵菇后熟期的管理，在发满菌后就及早创造出菇条件，出现不能正常出菇的问题。　　菌袋后熟期的生理成熟过程，其实质是袋内菌丝代谢积累营养的过程，温度过低或过高都会影响其代谢的速度，从而延长菌袋生理成熟的时间，因此一定要控制好发菌期的温度。袋温在20℃-24℃时，生理成熟期为30天左右。如果温度在20℃以下，温度越低生理成熟的时间将会越长。生理成熟期菌袋温度的上限为26℃，超过26℃虽然生理成熟期缩短，但白灵菇菌丝的生活力衰退，产量下降。当菌袋坚挺，菌丝浓密，通体发白时，白灵菇发菌的后熟期结束，之后便可进入催菇阶段。