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2017-05-13 14:02 作者：李先生
1.阴凉通风保存，用餐巾纸包裹铁棍山药，将其放置于阴凉通风干燥的地方保存。2.米酒保存，准备一碗米酒，把铁棍山药掰断，将山药的断口处浸泡在盛有米酒的碗中。3.用吹风机吹干山药断口，用纸巾包好铁棍山药，放置于阴凉通风处保存即可，冷藏保存，用保鲜膜或密封。
山药放到阴凉通风干燥处保存好。
常温通风保存法。山药密度极高，鲜货很结实，所以放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。注意事项：不要用塑料袋盛装山药，那样透气性不好;也不要用报纸来包裹山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利;可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。
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