田七的功效,田七的功效与作用及食用方法1

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田七的功效与作用及禁忌，田七副作用，田七怎么吃

　　 田七是三七的别名，有人也称它为三七，但田七人们比较熟悉，田七是一种中药材，一般产于云南等地，田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。那么今天就跟随耕种帮一起来了解一下田七的功效与作用及禁忌吧

田七的作用

　　 田七具有延缓衰老作用。

　　 田七具有保肝、抗炎作用。

　　 田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用。

　　 田七具有止血活血化瘀作用。

　　 田七具有平衡调节血液细胞,促进血液细胞新陈代谢作用。

　　 田七具有增强机体免疫功能,抗肿瘤的作用。

　　 田七具有促进核糖核酸、蛋白质、脱氧核糖核酸合成,强身健体作用。

　　 田七具有增强学习、记忆能力,提高脑力,双向调节中枢神经功能。

　　 田七具有降低血压、扩张血管、增加血流量,改善微循环,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用

田七的食用方法

　　 1、田七炖鸡

　　 田七是一种滋补功效特别出色的食材，平时可以把它与老母鸡一起炖汤喝，就能补中益气，缓解身体虚弱，需要时可以准备，老母鸡一只田七适量食盐和生姜以及料酒各适量，准备一些，扮母鸡，洗净以后剁成块儿状，用沸水焯烫一下，取出放在砂锅中，然后加入生姜料酒和田七，一起炖制，炖的肉质软烂，以后加入食用盐和味精一起调味，搅匀以后就能取出食用。

　　 2、田七木耳红枣汤

　　 田七这种食材还可以和木耳与红枣一起做汤喝，这种汤最大的功效就是补益气血，它对人类贫血有明显治疗作用，平时需要时可以取黑木耳50克，田75克，红枣10到15克，生姜两片，把准备好的黑木耳泡软，去掉杂质洗净以后，分成小块，，把田七洗净以后切片，红枣洗净以后去掉枣核，一起放入在砂锅中，加入一千克清水，用大火烧开以后，再用中小火煮至两小时左右，最后加入食盐调味，调匀以后直接取出食用，每天一次补血效果特别好。

田七的食用禁忌

　　 1、孕妇怀孕期间不宜服用

　　 这和妇女在怀孕期间要谨慎用药是一样的原理,以免对胎儿产生影响,但如果是产后用田七来补血那可就是极品了,因为田七对失血性贫血具有极好的效果;这是最基本的常识,孕妇在怀孕期间最好什么药都别服用,以免有副作用。

　　 2、月经期间不宜服用

　　 田七活血化瘀是第一圣药,月经期间服用,易导致出血过多,但如果是血瘀型月经不调,则可以用田七活血化瘀来调理月经

　　 3、根据病情和用药控制用量

　　 田七每人每天不要超过8g,一次不要超过5克,外用止血除外。

　　 4、田七熟吃和生吃

　　 田七熟吃和生吃是有区别的哦,他们在熟的时候和生的时候的作用也是有不同的。

如何辨别真假田七

　　 田七的真假识别不难,因为正品田七铜皮铁骨的特点,只要买田七时折一下田七,看看是否易断就能识别大多数假货。

　　 正品田七根呈纺锤形、圆锥形、类圆柱形或不规则的块状,直径0.3—2cm。外皮呈光亮的黑棕色(铁皮)或黄棕色(铜皮)。根茎痕或残茎,周围有乳状突起。侧面有断续的纵皱纹,并有支根的横向皮孔。侧面及底部有切断支根的痕迹。质坚,体重,难折断。断色或灰棕色,具光泽,中央木质部颜色较深,呈放射状纹理。味先苦微甘。

　　 假田七有些形似田七,如藤三七,但质地较脆,切下一点嚼一嚼,会发现口感沾滑。其他诸如莪术仿制的田七,会有明显的制作痕迹,有姜的气味。木薯粉伪制品则形似且质地也很相似,但爵吃会发现沾牙味苦

炮制方法

　　 1、三七：取原药材，除去杂质，用时捣碎。

　　 2、三七粉：取三七，洗净，干燥，碾细粉。

　　 3、熟三七：取净三七打碎，分开大小块，用食用油炸至表面棕黄色，取出，沥出油，研细粉。

　　 4、三七片：取三七，洗净，蒸透，取出，及时切片，干燥。