坚果产地,坚果产地主要在哪

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巴西坚果原产地，中国巴西坚果的主产地在哪里？

　　 巴西栗又名巴西坚果，是玉蕊科巴西栗属的植物，巴西栗属只有巴西栗一个种，属名Bertholletia是以法国化学家克劳德·贝托莱的名字命名的。那么巴西坚果原产地，中国巴西坚果的主产地在哪里？

分布范围

　　 原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。零星的分布在亚马逊河、内格罗河、奥利诺科河沿岸的森林里。

　　 植株为大乔木，树高可以达到30～45米高，树干直径可达二米。是亚马逊雨林里最大的树木之一，树龄可以达500岁以上。树皮灰色、平滑，树干笔直，木质优良。落叶植物，叶在干季时会掉落，单叶，互生，叶缘全缘或钝锯齿，叶长椭圆形，长20～35厘米，宽10～15厘米，波状，顶端尖，轮生，柄短。花小，白绿色，花序为圆锥花序，花序长5～10厘米。每朵花有花萼与花冠两个部份，花萼为落萼，花冠有花瓣六片，花瓣奶油色。雄蕊多数。蒴果圆球形，棕色，直径10-15cm，具坚硬的木质壳，重约二公斤；每果有种子12-24粒，种子横切面三角形（形似鲍鱼），种仁白色。

　　 种仁含油65-70%，蛋白质13-17%，碳水化合物8%。多用于加工糖果等食品，油可食用。

巴西坚果的营养价值和功效

　　 巴西栗种子可食用，外形特别像鲍鱼，所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润，有香气，吃起来酥脆可口，特别香美，hui味香浓；营养丰富，含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪，百分之四十一是单元不饱和脂肪，百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。

　　 它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有“坚果之王”的称呼。鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富；果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。最重要的是，鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。

　　 1、健脑作用：长期食用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼果每100克可产生670 千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太多了。

　　 2、补养作用：鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。

　　 3、增强记忆：鲍鱼果是当今已知富含有机硒最高的植物，能够促进谷胱甘肽的合成。长期食用可以增强大脑记忆。

　　 4、解酒护肝：研究表明鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显。

吃巴西坚果会胖吗

　　 由于这种坚果脂肪含量高，很多人担心吃它会导致发胖。要清楚一点，巴西坚果包含的脂肪主要是不饱和脂肪形式，特别是单不饱和脂肪最多。这类脂肪有助于降低坏胆固醇水平，并增加好胆固醇数量。研究已经证实，含坚果，蔬菜和水果丰富的饮食可以和药物一样有效降低胆固醇水平。而且把这种坚果作为均衡饮食的补充品，从来不会引起体重问题。这些脂肪对身体分解吸收必需营养素也很重要。此外，它们还增加头发和皮肤光泽，对关节起到润滑作用。

　　 巴西坚果还是蛋白质的丰富来源，对素食者非常有好处。此外，它还含有钾，磷，钙和维生素B等营养物质。要注意一点，吃的数量很重要，通常一次吃7个就已足够。