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白毫银针产地在福建。白毫银针外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪，并且作为白茶中的一种名优品种，已经有着悠久的发展历史了，其创制于1796年，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，有中国十大名茶的称号，且素有茶中美女、茶王之美称。
白毫银针性寒凉，具有退热、祛暑解毒的功效，还具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效，而陈年的白毫银针还可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果相较于抗生素更好。白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
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