一、品种:
黄瓜,又叫黄白、黄笋,依照黄瓜的生态类型,可分为一熟黄和二熟黄。
一熟黄:又称单季黄,每年采收一次。长沙地区多栽培一熟黄,主要品种有早熟品种红麻同和晚熟品种青麻壳(锣锤黄瓜)。
二熟黄:又称双季黄,种一次可采收两熟。长沙地区栽培的两季黄是从杭州引进的红麻壳。
二、双环境条件的要求:
黄瓜要求温暖和湿润的环境,它的地上部不耐严寒,但地下部可露地越冬。黄瓜是因花基受黑穗菌寄生后,刺激组经膨大而成。如没有黑穗菌的寄生,黄瓜的花茎就不会膨大。常称为“雄黄。黑穗菌菌径体,生长适宜温度为15—25℃所以过热不利于花基的膨大。因此,黄瓜的采收期,则要求在小满后,夏至前(5月下旬—6月下旬)和秋分后霜降前(9月下旬—10月下旬)。
黄瓜生长过程中,不能缺水,水的深浅要根据植株生长阶段和不同季节来掌握。但绝不能缺水,长期脱水就容易产生较的“雄黄”和“灰黄”。
黄瓜对于比上的要求,一般不很严格,但以当阳透风,土层深厚而有机质多,排灌方便的粘性壤土为好,黄瓜很耐肥,需要较多的氮肥和钾肥。
三、栽培技术要点:
1、选种、育苗:
黄瓜的选种很重要,必须年年严格选择。否则,就会产生较多的“雄黄”和“灰黄”,影响产量和品质。种株的选苗要结合年收进行株选,选成熟早,黄瓜粗壮白嫩分蔸,生长整齐,成熟一致的黄墩作为母株,作为标记,每亩大田约留黄墩200—230丛。
2、整地、定植:
黄瓜根系发达,生长期长,吸肥力强,栽培地须行深耕,重施基肥。一般深耕7—8寸,施堆肥,氹粪80—100担,使黄田肥沃平整,黄瓜定植期多在清明后立夏前。根据实践经验,密植可以早熟丰产,一般行距为2—2.5尺,根距为2尺,每蔸4—5根,剪除尖叶,按株行距对直定植。
3、灌水、追肥:
黄秧插好后,田里不能断水,前期(在清明后到小满边)。
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