水果黄瓜和普通黄瓜的区别

耕种帮解答：

　　水果黄瓜和蔬菜黄瓜有什么区别？像黄瓜，西红柿等这种可以生吃并且口感好的食物，总是不能很好的判定他们的类别，它们属于水果还是蔬菜？现在又出现了水果黄瓜和蔬菜黄瓜。如此一来，人们越发傻傻分不清了，下面为大家带来一些区别水果黄瓜和蔬菜黄瓜的技巧。

蔬菜黄瓜

水果黄瓜

　　水果黄瓜和蔬菜黄瓜的区别

　　不过它们只是存在外表的不一样，本质上的营养价值相差无几。要说水果黄瓜营养价值，我们可以将水果黄瓜营养价值与黄瓜的营养价值划等号。

　　1、外表：单从外表看，我们可以发现水果黄瓜较黄瓜要好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。

　　2、大小：水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。

　　3、口感：水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些，一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。

　　不论是大小黄瓜，营养价值都比较高，富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。

　　不过，小黄瓜的价钱比较贵，口味没有那么脆，含糖量比较高，一般在西餐中被当作水果食用，将其引入也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低，因此更适合人士和糖尿病患者食用。

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