香菇采收需要注意什么？香菇采收技巧

耕种帮解答：

　　采摘时发现部分菇农采摘香菇较为随意，这个香菇造成很大的影响，对此，下面耕种帮为您介绍合理采摘香菇的方法及采摘注意事项，希对您有所帮助。

　　适时采收

　　当子实体长到菌膜已破，菌盖还没有完全伸展，边缘内卷，菌褶全部伸长，并由白色转为褐色时，子实体已八成熟，为采收期，采菇应在晴天进行。

　　采收技法

　　采收时应一手扶住菌柱，一手用拇指和食指紧握菇柄，左右旋转使柄蒂与基质脱离。采收时应注意手只能接触菇柄，不能擦伤菌褶及菌伞及菌伞边缘。

　　催蕾出菇

　　整个一潮菇全部采收完后，要大通风一次，晴天气候干燥时，可通风2小时；阴天或者湿度大时可通风4小时，使菌柱表面干燥，然后停止喷水5~7天。让菌丝充分复壮生长，待采菇留下的凹点菌丝发白，就给菌柱补水。浸不透的菌柱水分不足，浸水过量易造成菌柱腐烂，都会影响出菇。补水后，将菌柱重新排放在畦里，重复前面的催蕾出菇的管理方法，准备出第二潮菇。第二潮菇采收后，还是停水、补水，重复前面的管理，一般出4潮菇。

　　以上就是耕种帮为大家整理香菇采收技巧，如果觉得有用，就多多关注耕种帮，了解更多行业资讯！