种植草菇最新技术

一、草菇栽培过程中易出现的问题及解决方法　　　　杂菌污染1、主要特征及形成原因主要是霉菌污染，包括绿色木霉．青霉．曲霉和链孢霉。它们主要是在棉籽壳和柿为原料栽培时发生，这一类霉菌一般在二潮菇时出现，在培养料表面或料内生长，影响草菇子实体的形成和生长。发生的主要原因是由于草菇生长较弱，培养科后期PH值下降造成的。　　　　2、防治方法先用新鲜无霉变的原料，使用前阳光下曝晒2-3天、培养料充分发酵、采收一潮菇后，用PH8、5-9的石灰水喷洒料面、出现污染时，在污染处撒一层生石灰粉、控制好温．湿度，加强通风换气，以抑制霉菌生长。　　　　出现鬼伞1、主要特征及形成的原因鬼伞实质上也是一种杂菌，只是它形成了子实体，造成的危害更大、鬼伞和草菇的生长习性非常相似，在草菇出菇前2天左右出现，它与草菇争夺营养，影响草菇产量，严重时草菇绝收、鬼伞形成子实体后很快开伞．腐烂，又导致其它杂菌发生、鬼伞发生的主要原因提培养料添加了过多的氮源，培养料PH值在7以下，特别是5时易发生。　　　　2、防治方法培养料使用前充分曝晒、添加辅料氮源时，麸皮以5%为宜、培养料经过充分发酵，播种时调PH值为8－9。　　　　出现菇蝇1、主要特征及形成原因主要是菇蝇的幼虫危害，吃草菇的菌丝，使菇蕾枯萎或钻到子实体内啃食菌肉，使子实体失去商品价值、发生菇蝇主要是由于发酵不彻底，或成虫在培养料上繁殖、2、防治方法培养料充分发酵以杀死幼虫或虫卵、菇场四周用0、5%敌敌畏喷杀、用20w黑光灯管和收盘诱杀，将灯管架于顶60cm处，灯下35cm处装收集盘，盘内加入适量0、1%敌敌畏剂：以毒杀落盘的成虫。　　　　死菇1、主要特征及发生原因看到成片的小菇萎缩死亡、发生主要有以下原因通气不良缺少水分温度骤变培养料偏酸采收时小菇受伤菌种退化污染杂菌或发生虫害、2、预防措施选用优良菌种防止杂菌污染和病虫危害及时调整培养料的酸碱度，使PH在8加强通风换气防止温度忽高急低。　　　　二、鸡胞菇栽培过程中易出现的问题及解决方法　　　　菌丝生长慢而弱1、主要特征及发生原因菌丝生长发育速度慢，或不生长，而且菌丝稀少、主要原因是温度过高或过低，培养料配方不合适，培养料湿度过大或过小，通气不良，菌种衰弱、2、解决方法选择优良菌种培养料科学配比培养料含水量要适当，一般掌握在60%－65%严格控制环境条件，包括温度．通风等。　　　　覆土后不能及时出菇1、主要特征及发生原因覆土后菌丝生长缓慢，长时间不能爬出土层，菇稀少或不出菇、主要原因：覆土时期不当覆土过厚或过薄覆土的含水量不适宜杂菌污染温度过高或过低，如低于8摄氏度或高于25摄氏度菌袋发菌太弱、2、解决方法培育健壮的菌袋适时覆土覆土厚度严格掌握在3-4cm覆土用甲醛消毒，使含水量在18%-20%加强温度管理，如温度过低，可控制条件不让其出菇，待温度发合适后再出菇。　　　　菇体开伞子实体过早开伞，失云商品价值、主要原因是品种是化菇体过密营养不良温度过高。预防方法：选择优良菌种控制覆土或环境条件，不要使出菇过密出菇温度最好控制在20摄氏度以下及时采收。　　　　三、金针菇栽培过程中易出现问题及解决方法　　　　出菇不整齐且量少子实体出菇有早有晚，大小不一，出菇量少。主要原因：①接种量过大或菌种块大、②发菌温度偏低，特别是低于15℃。③菌袋膨胀。解决方法：①接种量控制在3%左右，菌种块1cm左右。②适温发菌，温度控制在20－22℃。③采取搔菌措施，即当菌丝长满培养料时，用镊子或铁丝钩将表面老化菌丝和接种块去掉，搔菌不能太重，否则推迟出菇。④将灭菌后料袋膨胀的重新装袋。　　　　产量低、品质差1、原因：①培养基不合适或配比不合适。②品种退化或菌种质量差。③栽培场地不合适。④环境条件不适宜。2、解决方法：①品种选择，选高产优质的菌种；②选择较好的培养料和科学配比。③采用半地下式菇棚或地沟。④创造子实体生长的良好条件，8-12℃，空气湿度80%-90%，弱光，适当通风。　　　　不能出二潮菇或产量低、品质差主要原因是培养料营养及水分不足和料面污染。解决方法：①采收－潮菇后及时清理料面，避免污染。②及时补肥，如1％葡萄水、煮菇水或0、3%-0、5%尿素。