土壤水分对枣树的影响

　　土壤水是枣树根系吸水的最重要来源，又是土壤中许多化学、物理和生物学过程的必要条件，有时水还直接参与这些过程。因此，土壤水的变化和运动，势必影响到枣树的生长和发育。一般土壤水分保持在田间持水量的60%~80％时，枣树根系可正常生长、吸收、运转和输导。土壤水分过多时，土壤通气不良，而产生硫化氢等有害物质，抑制根的呼吸，根的生长受阻。当土壤含水量低到接近萎蔫系数时，根系停止吸收，光合作用开始受到抑制。通常落叶枣树在土壤含水量5%~10％时，叶片开始凋萎，不仅影响枣树根系吸收，甚至发生外渗现象。

　　土壤水分还影响枣果实的大小和品质。在前期土壤水分过多或过少时，主要影响幼果细胞分化的数目和体积增长。在果实膨大期至成熟前20~30天，则造成减产和降低品质。