柚子的营养价值和功效

耕种帮解答：

　　柚子是我国南方的水果之一，柚子不但味道酸甜可口，而且营养价值丰富，深受大家的喜爱，今天耕种帮就为大家介绍一下柚子的营养价值和功效都有哪些。

　　柚子的营养价值

　　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。

　　1.含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等 营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大 超过其它水果。

　　2.柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓 的形成。

　　3.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。

　　4.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

　　5.含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效 。

　　柚子的功效与作用

　　中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦 的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有化痰、健脾消食、散寒 燥湿的作用；柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油 、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有 、镇痛、利湿等功效。

　　1.促进伤口愈合

　　具有健胃、润肺、、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的 辅助疗效。

　　2.降低血粘度降血糖

　　可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有 较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　3.防中风

　　中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维 生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。

　　4.助消化

　　化痰、润肺清肠、健脾等功效，能治食少、口淡、等症，能帮助消 化、除痰止渴、散结。

　　5.促进胎儿的生长发育

　　柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对 于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

　　以上就是耕种帮为大家介绍的关于柚子的营养价值和功效，希望这篇文章对于大家更好的了解柚子有一定的帮助。