绞股蓝的功效与作用及食用方法

耕种帮解答：

　　绞股蓝，又称：天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等，绞股蓝的功效与作用及食用方法，我们来一起了解下：

　　绞股蓝的功效与作用

　　（1），降血脂，降血糖。

　　（2）抗动脉硬化、抑制血栓形成，心血管疾病。

　　（3）养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。

　　（4）活化人体正常细胞，胖、健脾胃、解疲劳，有，催眠、抗紧张作用，偏头疼。

　　（5），抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。

　　（6）消除激素类的毒副作用。

　　（7）。抗肠、胃溃疡和肿疡。

　　绞股蓝的食用方法

　　绞股蓝是一种药食同源的植物，在古代绞股蓝就是食用植物，现在常见的食用方法就是做成绞股蓝茶。其实绞股蓝除了做成茶叶，还有其他的一些食用方法：

　　1、取绞股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克。将嫩叶洗净，沸水焯一下，凉水浸，控水切碎；米洗净，加水适量，煮粥。粥熟后，下绞股蓝，扣冰糖，调匀食用。

　　2、取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗，控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用。

　　3、取绞股蓝鲜嫩茎叶100克、鸡脯肉100克、鲜蘑菇50克，上汤适量。将绞股蓝嫩叶洗净，滚水焯，凉水浸洗，控水切段；鸡肉洗净切薄片，加酒和少量水略浸；蘑菇洗净切片。旺火煮滚上汤，下鸡片氽熟，捞出装碗。撇去浮沫，下蘑菇、精盐，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。

　　绞股蓝的食用方法还有很多，我这里只是介绍了了几种比较常见的，绞股蓝的作用与功效非常好，是不可多的食疗佳品，您要是天天喝绞股蓝茶想要调剂一下，可以试试这几种方法，吃起来也是不错的哦。