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土豆的生长过程如下：
1、播种，把土豆种子按芽眼切开，一般留一个芽眼，如果太小可以留俩个。每穴放一个。
2、发芽期，从块茎上的芽开始萌发到出苗为止。
3、幼苗期，从幼苗出土到现蕾，越20-25天。
4、块茎形成期，这一时期以块茎生长为中心，分为3个阶段。从现蕾到开花越20-25天，叫茎块形成初期。从开花期到末期是第二个阶段。第三个阶段为淀粉积累期，是块茎形成的末期。
5、休眠期，块茎形成以后进入休眠期。这时，即使将土豆放到适合的环境里也不能发芽，叫做生理性休眠。
6、农民伯伯把土豆起出来，卖给你吃。
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