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双孢菇催蕾要注意以下三个方面:
一、菇蕾形成的条件:温度为15℃~22℃,昼夜温差为8℃~10℃,空气相对湿度为80%~90%,并保持一定的散射光和良好的通气性。
二、床畦栽培催蕾方法:当菌丝长满料层或长至中层的2/3时,在床面上覆3~5厘米厚的肥土,覆土使用前要进行消毒处理。覆土后通风1天,然后喷水,喷水要采取少量多次的方法,即每天喷雾水7~8次,在3~4天使其含水量保持在18%~20%。
三、袋栽覆土催蕾方法:当菌丝长满袋后,脱去袋膜,将菌筒排放在出菇场的床畦上,菌筒相距2~3厘米,中间用肥土填平,当床畦排满后,上覆3~5厘米厚的肥土。
四、保蕾生长:菇蕾形成后,温度保持在10℃~16℃,湿度保持在85%~90%,每天定时喷水保湿和通气。
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